Archive For 4月, 2016

フルーツが豊富なサングリアティー

今の時期、まだ苺もあるし、オレンジ、バナナ、キュイフルーツ、パイナップルと色彩がはっきりとした果物が豊富なのでアイスティーにするととても華やかになりますよね。 本日は、フルーツがたくさん入ってる紅茶、サングリアティーをご紹介しました。

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フルーツティーとサングリア風アイスティー、違い?はお酒が入っているか入っていないか、その程度です(笑) と言ってもお酒はティースプーン一杯 たいした違いはありませんが、アルコールのサングリアにはシナモンも入れるので、同じようにシナモンスティックを使ったので、ノンアルコールサングリアティーになりました。

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デザートは…大好きなレモンのクリームダンジュ。 大好きなのですが、なかなか完璧に作れず…中にジャムを入れているのですが、ジャムがどうしても出てきてしまいます…

何度も何度も練習するのみですね。

 


カレーとタピオカミルクティー

新学期が始まり、やっと我が家も普段の生活に戻りました。

春休み中は、お店での仕事と子育てに専念する事が出来ました。三人の子供達に三食作るのは大変で、給食の有難さをしみじみ感じました。
以前からお食事に合う紅茶のご依頼がありましたので、本日はタピオカミルクティーをご紹介しました。

夏が近付くと人気のタピオカミルクティー。

単品でも美味しいですが、カレーやナンなどスパイスの効いたお食事ともよく合います。 

使った茶葉はアッサム。

アッサムは、冬の間にミルクティーやチャイなど、牛乳と合わせる温かい紅茶にとてもよく合う茶葉です。

初夏が近付くこの時期にはアイスとしても使える茶葉ですよ。

甘味があるので、急に暑くなり体力が落ちた時に飲むと元気が出ますよ。

是非お試し下さい。