Archive For 9月, 2016

エキサイティングメイアン

本日の紅茶レッスンでは「エキサイティングメイアン」というフランスのお花を♬
薔薇の中に薔薇が咲いているというとっても珍しいお花です。

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生徒さんにもとても珍しがられました。真っ赤な薔薇がオリエンタル風のテーブルコーディネートによく合います。

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ガラスのテーブルコーディネート

今週の紅茶レッスンでのテーブルコーディネートです。

今朝は雨で外が暗かったせいか、家のライトとガラス&ゴールドブラウンのテーブルコーディネートが反射してキラキラしていてとても綺麗でした。

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紅茶のアイスキューブ

最近は、だいぶ涼しくなってきましたが、日中は蒸し暑かったりと体調が崩れやすい季節の変わり目です。

そんな時には、アイスティーがいいか?それともホットティーがいいか悩みどころ。

こんな時にアイスキューブを作っておくのもオススメです。

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アイスキューブはシナモン・カルダモンなどスパイスがたくさん入ったチャイ(^^♪

アイスキューブを作った日は暑かったので、レッスンでは冷たい牛乳を注いで飲んでいただこうと思って準備していたのですが、昨日は意外と肌寒かったので、少しだけ温めておいたホットミルクを注いで飲んでいただきました。

もちろんホットミルクティーの方が早く溶けるので、あっという間にチャイ完成です。

こんな感じに、その日の天候や体調によって、アイスティーにしたりホットティーにしたりすることが出来ますよ✌

帰宅した子供達は、氷、冷たい飲み物の方が好きなので、冷えた牛乳を注いで、アイスチャイ、アイスチャイを言って飲んでいましたよ(笑)

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旬のいちじく。こちらのイチジクはご近所さんからいただいたもの。濃厚で本当に美味しかったです。
Mさん、いつもありがとうございます♬


カボチャのタルト

本日の紅茶レッスンのスイーツはカボチャのタルトを♪

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しかし…生徒さんがご紹介した紅茶を淹れている間に冷やしておいたタルトを器にのせようとした瞬間、バキッ…
慌ててしまったみたいです。

 

ブログ更新が遅れがちなので、とりあえず写真のみアップしますね。

また後日ゆっくりレッスンの様子を記載します。

 

慌てない、慌てない(笑)


フィンガサイズのお菓子

今日のチャイレッスンのお供には、メーカーさんオススメのフィンガーサイズの軽食を♬

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ソースは手を加えましたが、市販の物をちょっぴりアレンジしただけでガラリと変わるので、忙しい方にはオススメです
今日のチャイレッスンのお供には、メーカーさんオススメのフィンガーサイズの軽食を♬
ソースは手を加えましたが、市販の物をちょっぴりアレンジしただけでガラリと変わるので、忙しい方にはオススメです