Archive For 1月, 2018

ポーセラーツ

数年前に紅茶レッスンにいらした方が作って下さったポーセラーツ。

ポーセラーツとは…真っ白な器に、転写紙を切り貼りしてて、シールのように付けたり、絵柄を付けたり彩ったりと、自分だけのオリジナルティーカップやティーポット、器が出来ることです。

その方との出会いは…数年前にレッスンにいらした時に、紅茶を飲みながらおしゃべりしている最中にふと私が何気に

「私、テーブルセッティング大好きだし、いつかオリジナルのティーカップやティーポットを使ってレッスンしてみたいんですよね」と話のがキッカケです。

そしたら「じゃあぜひうちにいらして」と言って下さり、彼女を作品をたくさん見せていただきました。

それから初めてポーセラーツや絵付けを体験!!

しかし…結局私は憧れの方とのおしゃべりの方が夢中になってしまい、ポーセラーツは結局それっきり(笑)

自宅にあった、確か何かの引き出物だと思います。真っ白のティーカップを5客持ち込んだのですが、私が作ったのは1客のみ(笑)

残りの4客はその方のご自宅に置きっぱなしで早数年…

きっと忙しい私に気を使って下さったのだと思います。

残りの4客を全部作って届けて下さいました。

ケーキは雪のようなレアチーズケーキです。

長野もこんなに積もりました。東京の方はもっとすごかったらしいですね。

久しぶりに食べたロシェ。やっぱり美味しかったです。

加後ろをよーく見ると…

VIVITEAのロゴ入りでした。もちろんソーサーにも♡

お恥ずかしいけれど、私作のカップ&ソーサーの裏はこんな感じです(笑)

ひどすぎる(笑)


なっちょ掲載

『500円でなっちょ!?』という北信版のグルメ雑誌に当店も初参加致しました💛

VIVITEAの中でも人気のベーシック茶葉(ダージリン・アッサム・ディンブラ)の三種類パックです。

一緒にイギリスの有名なブランドウォーカーのショートブレッド付きです。

とてもお得なセットですので、是非お試し下さいね。


ナイフレスト

クリスタルのナイフレスト(箸置き)が入荷しました。

こちらのナイフレストは、私も普段から使っており、自宅レッスンでも多々登場。

大好きなお気に入りのナイフフォレストです。

横からみるとこんな感じです。

美しい輝きで、存在感もあります。

普段使いはもちろん、お友達などご自宅でのちょっとしたパーティーの際にも是非どうぞ♪


干し柿のアレンジティー

寒い冬は干し柿の季節ですね。
柿を乾燥させた干し柿は、昔ながらの懐かしい食べ物。

こちらのメニューは秋のアレンジティーで生の柿を使った紅茶をご紹介していた頃に「干し柿だったら、どうなんだろう?」とのお声をいただき、やっとご紹介出来るアレンジティーになりました。
干し柿がかなり甘くて、合わせる茶葉に試行錯誤。
また固い干し柿をどうするか??

まずは固い干し柿を柔らかくして…

干し柿というと、お年寄りのイメージを持たれてる方も多いかもしれませんが、それをちょっぴり若者風?にアレンジしてみました。

下から見ると、なんだかアルコールのようですね。

手作り感満載の苺のケーキです。

生クリームと苺はゴールデンコンビですね💛


都市ガス広報誌『honoca ほのか』

長野都市ガスさんでは、毎月ガスメーター検針票と一緒に各世帯(東北信約85000世帯)に配布されている『honoca ほのか』をご存知でしょうか。

そちらの広報誌の方が取材にいらっしゃいました。

題材は『家庭でおしい紅茶の淹れ方、紅茶の味わい方の基本』

淹れからはもちろん、ティーバッグとリーフの茶葉の大きさの違いなどもご紹介しました。

今の時期オススメのミルクティーも。

たまに長野都市ガスさんでのお仕事をさせていただいているので、そのご関係からかなぁと思ってライターさんにお聞きしたら…

何度かネットで検索してヒットして、ブログを拝見し、是非!!とのお言葉をいただきました。

嬉しいなぁ♡

いつ頃に配布されるかは、また後日ご紹介しますね。

ぜひお楽しみ下さい。