Archive For 3月, 2018

幸せを呼ぶ象

インドでは、象は幸せの象徴、夢を叶えると言われています。

そんな象の形をした缶の中には、ケニアの紅茶が入っています。

ケニアの茶葉らしく、スッキリとした味に豊かで繊細な香りがします。

こちらは象缶でもビックシリーズです。

ちょこんとした象缶。自宅に置いていたら幸せになるかな~(笑)

3月はお世話になった方へのちょっとしたプレゼントをされる方も多いですよね。

是非お試し下さい。


紅茶のティラミス

先日のレッスンでは、久しぶりに紅茶のティラミスを作りました。

使った茶葉はウイリアムソンのアールグレイです。

いつもは香りが強いアースグレイを使っているのですが、ウイリアムソンのアールグレイな上品な香りがするので、紅茶のティラミスも優しい味になりました。

アールグレイのあの香りが苦手な方もお菓子と一緒だと意外と平気で食べれたりしますよね。

こちらも春らしくイエロー、レッド、グリーンを使ったムースです。

紅茶ティラミスは我が家の長女が大好きで、よく作っていたのですが、最近はあまり作っていなかったなぁ…としみじみ。

というのも一週間前にホームステイに行ってしまい、普段は頭痛のタネなのに、やはりこういないと一週間でもとても長く感じられ、寂しいです。

帰ってきたら、紅茶のティラミス、作ってあげよう!!


前山寺

来月、長野県上田市にある前山寺にて紅茶講習会をさせていただくことになり、そのお打ち合わせも兼ねてのレッスンをしました。

4月の講習会ということで、桜を使った紅茶をご紹介する予定です。

前山寺には『未完成の完成の塔』と呼ばれる国の重要文化財の三重塔があり、まだ見たことがない私は今からウキウキしています♡

桜の紅茶のレッスンだったので、もちろんお花も桜です。

春のチューリップも一緒に♪

真っ白なチューリップは可憐な感じです。

もう一つのチューリップはまだつぼみのままでしたが、形が変わっていてとても可愛らしいです。

こちらの春のお花を入れたのは…じつはキャンドル入れです(笑)

私は、あまりキャンドルを灯すという習慣がないのですが、キャンドルホルダーは素敵な物が多いので、花器として使うことの方が多いです。

4月当日は、垂れ桜を宮殿の窓より眺めながらの素敵な紅茶会になるように、頑張ります♡

 

 


夜の紅茶

長野駅前にあるPUBLIC BAR&DISHの『cloud nine』ではVIVITEAを飲むことが出来ます。

お店に行かなきゃ、行かなきゃと思いながらなかなか時間がなくて、やっと先日行ってきました。

メニューを見たら…

こんな想いを込めたメニューになっていて感激いたしました💛

今の時期は、ダージリン・アッサム・週変りの紅茶の三種類をご提供して下さっています。

もちろん紅茶を淹れて下さっているスタッフの方々はお教室に来ていただき、基本の淹れ方、受講済みです。

アルコールが飲めい方はもちろん、アルコールを飲んだ後の紅茶もオススメですよ。

クラウドナイン、是非行ってみて下さい。

こんな思いの

 

 


二段トレイ

アイアンの二段トレイが入荷しました。

こちらは、お手持ちのプレートを重ねれば二段のケーキスタンドになります。

ラウンドプレートでも、上記のようにスクウエアのプレートでも、どちらでもお好みで使うことが出来ますので、便利ですよ。

私はこちらのアイアンスタンドは、お庭で使う予定です。

我が家のお庭のテーブルはアイアンなので、こちらのアイアンケーキスタンドがとても似合うかなぁ…と今からウキウキしています。

割れ物のプレートがないので、持ち運びにも便利そうですね。

キャンプ場には紙皿でも合いそうです♡