こちらは、私がお教室で使っているミラートレイです。

ミラーに柄があり、オリエンタル風にもヨーロッパ風にも演出できるトレイです。

取っ手の部分はこんな感じで、とても上品です。

ゴールドトレイあので、シルバー系は似合わないかな…と思っていたのですが、

先日のキラキラガラストナカイちゃんを乗せても意外としっくりきます。

こちらのトレイ…VIVITEAショップでも扱っており、残り一つになりました。

ぜひVIVITEAショップへご来店いただけたらと思います。

※こちらは先日のレッスンでの様子です。

先日の紅茶レッスン…生徒さんからいただいた写真です。

撮る人が違うとこうも違うのかぁ…と思いながら頂きました(笑)

紅茶のティラミスのレッスンでした。こちらの器は先日も投稿しましたが、viviteaショップでも人気の蓋付ガラスの器。
紅茶のティラミスで使った茶葉はベルガモットの香り、アールグレイを使いました♪

ピンクベージュの優しいテーブルコーディネート。

たまにはこんな柔らかいテーブルコーディネートもするのですよ(笑)

というのも生徒さんが全員柔らかく優しい雰囲気の方々ばかりだったので、それもイメージしたテーブルコーティネートにしてみました。

とてもお上手でしたよ。

クリスマスやお正月にご自宅にお客様を招く方も多いですよね。

そんな時は個々に入れた器のデザート、如何でしょうか。

今日はお菓子レッスンでした。

思っていたより、時間が延びてしまい、試食タイムにはアッサムのティーバッグと共にスイーツを楽しんでいただきました。

ティーバッグはティーバッグ・・なーんて思っている方、とんでもない！！

お湯の温度、蒸らし時間、温め…淹れ方をきちんとすれば、ティーバッグで美味しい紅茶を楽しむ事が出来ます♡

ティーバッグもよーく見ると…大きな茶葉だったり、細かい茶葉だったり、メッシュに入ったティーバッグだったり、コットンに入ったティーバッグだったり…色々な種類がありますよ。

それによって蒸らし時間も異なってきます。

こうして、とにかく蒸らして、きちんと茶葉の渋みや旨味などを抽出させます。

私も毎朝、子供達がいる時間はティーバッグで紅茶を飲み、全員送り出したら、ゆっくりリーフで紅茶を楽しみます。

リーフ、ティーバッグ、共に大活躍です♡

今日は店舗でも人気の蓋付きのキラキラしたガラスを使ったレッスンです♪

スクウエアタイプ、サークル型それぞれ蓋付タイプがございます。

この器を使いたくて、レッスンするような感じかしらぁ…(笑)

そして生徒さんも、全員キラキラしたお綺麗な方々ばかり♡

生徒さんから、女子力アップさせてもらいまーす♪

この時期ですが・・・

タピオカミルクティーを紹介して欲しいとのリクエストがありましたので、レッスン致しました。

アイスでもホットでも楽しむことができるタピオカミルクティー。

お客様は、来月カフェをオープンされる方々だったので、茶葉をインドのアッサムにするか、スリランカのサバラガムワにするか・・皆様で違いをテイスティングしながらメニューを決めていらっしゃいました。