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クリスマスカラーのムース

先週のレッスンでのデザート。クリスマスカラーの赤を使ったムースです。

ムースは前日に作りますが、レッスン当日は、子供達が全員学校へ行ったらすぐにレッスンの準備をします。

生クリームをトッピングしたら、フルーツをカットしたり…

やることがたくさんありますが、今回はラズベリーのゼリーをトッピングしてからミントを添えます。

赤は女子力をあげますよね~

 


紅茶の世界に入ると…

紅茶の世界に入ると、ティースプーン、ティーポット、ティーカップ、次はテーブルクロスと次から次へと欲しくなってしまいますよね。

 

紅茶ワールドにのめり込んだお客様や生徒さんからのリクエストで、最近紅茶に関係する雑貨も店頭にて販売するようになりました。

キラキラシルルバーはこれからの時期にピッタリです。

 

 

 

是非お来店下さいね。

 

 


お気に入りの雑貨類

こちらもブログアップが遅れてしまいましたが、とても素敵な柄でしたので、記念でアップします。

先日の事。

夕方に商品が届き、Facebookがインスタに新商品入荷とのご案内をしなくて…と思っていた矢先にお嫁に行ってしまった商品達です。

こちらの大判のハンカチですが、テーブルクロスはだいたい無地を持っていられる方が多いと思い、そんな時に、ティーポットの下に置けば、テーブルコーディネートも随分と変わってくると思い入荷しました。

時計のまわりにお花…とても鮮やかで綺麗です。

三種類の大判のハンカチは、もう私好みです(笑)

実は…こちらのデミタスカップは私用買ったのですが、それを見つけたお客様が気に行っていただき、お譲りする形になりました。

ちょっぴり寂しい気もしたのですが、そのお客様が『由佳さんの選んだものは私の好みにピッタリなものばかり…』ととても嬉しいお言葉をいただいたので♡

ちなみに大判のハンカチもとても、瞬く間にお嫁にいってしまいました。

自分が選んだ物がお客様に喜んでいただける…ほんと嬉しいです♡

また素敵な物を仕入れしよう!!


アップルジンジャーティー

アップルジンジャーティー。

最近りんごのアレンジティーのお問い合わせが多いです。

紅茶と甘いりんごとピリッとした生姜がとてもよく合います。

この時期、ジンジャーティーを好まれる女性が多いです。

ジンジャーにリンゴを入れると、あら不思議!!まろやかなテイストになります。

テーブルセッティングがクリスマスカラーのレッドをイメージしていたので、デザートもラズベリーのムースです。

赤は女子力アップですよね~

この時期は、リースやスワッグを作る方が多いので、お花屋さんにはたくさんあるヒバ。

ヒバは香りが強いので、香りを大事にする紅茶レッスンにはあまり使わないのですが、今回のテーブルコーデイネートにはピッタリだったので使いました。

もう一種類は、クローブとオレンジのクリスマスティーです。

こちらはもうこの時期定番の紅茶ですよね。素敵なクリスマスを迎えるために是非挑戦していただきたいクリスマスティーです。

今回使った茶葉はキャンデイです。

 

りんご好きの方、是非お試し下さいね。


アイスアップルティー

またまたブログアップが遅れました💦

先日私のブログを楽しみにご覧いただいている方に

『最近ブログアップされてないですよね…お忙しいのですか?』と聞かれ、申し訳ない気持ちでいっぱいになりました。

でもそんな風に言っていただき、嬉しかったです。

 

では先日のレッスンの報告です。

 

秋は果物がとても豊富です。

こちらも、この季節にご紹介しているアイスアップアルティーです。

長野に住んでる私にとって、リンゴはいつも家にゴロゴロある身近な果物です。

リンゴはホットティーでもアイスティーでもアレンジがしやすいフルーツ。

2月ごろになれば、柔らかくなったリンゴを煮出して作るアップルティーもありますが、今の時期はシャリシャリしているリンゴを使って食感を楽しみながら飲む紅茶もいいですよ。

もう一種類の紅茶はチャイです。

チャイは今の時期大人気ですものね~