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紅茶のティラミス

先日に続き、またまた紅茶のティラミスです。

器を変えるだけで、随分と雰囲気はが違います。

使った紅茶は、ベルガモットで柑橘系の香りを付けたアールグレイ。

アールグレイの香りを強く抽出したかったので、店内で一番アールグレイの香りが強い茶葉をセレクト。

『アールグレイは茶番じゃない?』

そんなお話をしながらの楽しいひと時でした♡


ラズベリームース

アップし忘れました。

こちらも先日ご紹介したラズベリーのムースです。

赤は女子力をアップさせてくれますよね。

これから迎える暑い夏。冷たいデザートともに乗り切りましょう。

 


透明感があるテーブルコーディネート

可愛いりんご達🍎

先日、レッスンにいらしたお客様からテーブルコーディネートの秘訣を聞かれました。

すごく嬉しかったな。

夏らしく清涼感がある爽やかなコーディネートにしたかったので、この青いリンゴがどうしても必要だったのです。

こちらのティラミスはお客様からいただいた写真です。

すごくお上手ですね。蓋つきのガラスが宝石箱のようで、キラキラしていました。

ご紹介した紅茶はモヒート風のアイスアレンジティーです。

たまにはレッスンを風景を…

力強くパンチのある紅茶は夏にピッタリですね。

 

 


セパレートティー

またまたブログアップが遅れてしましました💦

先日のレッスンでご紹介した紅茶です。

今からうん十年前(笑)
初めて飲んだアレンジティーが紅茶とグレープフルーツの二層になったセパレートティーでした。


この二層を見た時の衝撃、実際に飲んだ時の衝撃…

ビビット雷のように衝撃を受けた時の感動は今でも覚えています。

その感動が生徒さんにも伝わっていたら嬉しいな♡

 


信濃毎日新聞社にて

先ほど、本制作の編集者の方から『先ほど本が出来上がりました!!』とご連絡を受けたので、

主人と一緒に信濃毎日新聞社へ行って来ました。

何だかんだ言いながらも、協力してくれているのは主人と子供達。

主人には一番最初に見て欲しくて無理矢理連れて行きました(笑)

『こんな食器うちにあったの?』なんてペラペラめくりながら言ってましたが…(笑)

想い込めた素晴らしい本に出来上がりました。

アマゾンや全国の書店さんでは来週から発売になりますが、VIVITEA店頭では明日から販売致しますので、是非お手に取っていただけたらと思います。

どうぞ宜しくお願い致します。

 

武井由佳