LESSON

キラキラ蓋付ガラスポット

今日は店舗でも人気の蓋付きのキラキラしたガラスを使ったレッスンです♪

スクウエアタイプ、サークル型それぞれ蓋付タイプがございます。

この器を使いたくて、レッスンするような感じかしらぁ…(笑)

そして生徒さんも、全員キラキラしたお綺麗な方々ばかり♡

生徒さんから、女子力アップさせてもらいまーす♪

 


タピオカミルクティー

この時期ですが・・・

タピオカミルクティーを紹介して欲しいとのリクエストがありましたので、レッスン致しました。

アイスでもホットでも楽しむことができるタピオカミルクティー。

お客様は、来月カフェをオープンされる方々だったので、茶葉をインドのアッサムにするか、スリランカのサバラガムワにするか・・皆様で違いをテイスティングしながらメニューを決めていらっしゃいました。

アッサムはこんな感じの茶葉です。ミルクティー向きですがストレートとしてもコクがあります。

サバラガムワはこのようにCTC製法。茶葉そのものも甘い香りがします。

12がつ1日がカフェのオープンとのこと。

どうがうまく行きますように。

 


蓋付きガラスポット

本日の紅茶レッスンでのデザート♪

色合いが鮮やかなムースを入れた蓋付きのガラス器は、キラキラしていてVIVITEAショップでもとても人気があります。

一口サイズのムースは、パーティーでのおもてなしにピッタリです。

 

 


ピンク&パープル

昨日の紅茶レッスンの様子です。

テーブルコーディネートには、キラキラしたトナカイを♡

ピンク&パープルのテーブルコーディネートでした。

ご紹介した紅茶は、スリランカのキリティーをアレンジしたミルクティー。

朝にピッタリのあまーい紅茶です♬


柿のアレンジティー

柿を使ったアレンジティーです。

柿はタンニンが多いので、アイスティーにした場合、どうしても濁りやすくなってしまいます。

ちょっとしたポイントで、濁りにくく、美味しく、見た目も華やかに、秋の時期ならではのアレンジティーを演出することが出来ます♬

生徒さんからも、柿がこんな風になるなんて!!と感激していただきました♪