LESSON

ミモザ

 

本日のレッスンではお花はミモザ。
今年は黄色が流行るらしいですよ。本当に鮮やかな黄色が綺麗です。


バレンタインティー

今日はバレンタインですよね。そして今は夕方の6時です。

今からでも間に合うバレンタイン❤︎

チョコレートリキュールに渋味を抑えた濃い目の紅茶を加え、トッピングには女子力高めのイチゴを🎶

よく見るとチョコリキュール、紅茶、ミルクの三層で、これで充分デザート並みの美味しさです。

 

チョコレートリキュールがない方は、チョコシロップでも大丈夫です。でもそのチョコシロップがない方は、うーん、チョコを溶かしましょう。

私はよくこちらのチョコシロップを使います。

お菓子にも使えますが、たま~に疲れた夜に甘い物とお酒…という時に使うために常備してます(笑)

クラス中のお友達にバレンタインケーキは準備したのに、パパとカズマのチョコ、すっかり忘れた〜と言うヒドイ次女ちゃん(^_^;)
これから作るのは無理だから、これ淹れてあげたら?と提案したら、これならラクだわ〜と満面の笑み。
娘にあまい主人だから、この一杯で、ますますあまくなるだろな。

帰宅した息子に飲んでもらいました。

チョコレート…残念ながら一個ももらえなかった息子…。でもこの紅茶美味しもんね~♡♡


シナモンミルクティー

連日の雪に寒さも一層増しましたよね。

寒い季節にミルクティーの登場率が多いのではないでしょうか。

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ミルクティーをアレンジすると何種類ものアレンジティーを楽しみ事が出来ます。

今回はシナモンを使ったシナモンミルクティーをご紹介しました。

シナモンスティックがティースプーン変わりです。

シナモンスティックで紅茶をかき混ぜるとまた違ったテイストになります。

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久しぶりに焼いた白桃のタルトです。タルトは私が一番好きなスイーツです。

タルトを食べるとつくづく、本当にタルトって紅茶によく合うな~と感じます。

でも和菓子に合う紅茶も発信しなくちゃね(笑)


クリスマスティー

ブログアップが遅れて、本当に申し訳ないです

先日レッスンにいらした生徒さんからんも『先生、ブログ見ては、あぁ…まだ更新されてない、きっとお忙しいのだろうなぁ…残念』と話されて、本当に申しない気持ちで一杯です。

かなり前になってしまいましたが、クリスマスティーのレッスンをした時の様子です。

クリスマスを迎えるこの時期。
色々な紅茶メーカーからクリスマスティーが発売されます。
茶葉の中に、シナモンやクローブなどのスパイスや、オレンジピールやドライフルーツなど柑橘系のものが入っていたりと、ブランドによって内容が異なります。
もちろん各メーカーのクリスマスティーを楽しむのも素敵ですが、今年はご自分でブレンドされてみたら?ということで数年前にレッスンメニューの一つに仲間入りしたクリスマスティーレッスンです。

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お一人、お一人ブレンドしていただきました。

もちろんベースとなる茶葉の皆様ご自分でセレクト。15192764_1614028912236089_1874637501892397932_n

実際にブレンドされた紅茶を飲んでいただきました。皆様紅茶の色の水色も随分と違いますよね。15203123_1614028925569421_4446707390826078875_n

クリスマスといったら赤、イチゴのイメージが強いわたくしなので、デザートはイチゴづくめにしました。

苺のケーキに

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苺のムースです。

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こちらは生徒さんからいただいた写真です。

撮影する角度が違いますよね。本当にお上手です。15241137_843561375780992_3226102190600851436_n

クリスマスは、準備をする時点からクリスマスは始まっています。

紅茶は?プレゼントは?スイーツは?チキンは?

皆様にとっても素敵なクリスマスでありますように♪


お気に入りのムース

先日のレッスンでもご紹介したムースの写真をアップするのを忘れてしまったので、

アップします。

ムースの隣に置いてるミルクキャラメル、かなり美味しくて最近病みつきになっています。

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