LESSON

ミントティー

清涼感があって、スッキリとした味わいのミントティー。

ミントティーは、ちょっぴりクセがあるので、好き・苦手などお好みがありますが、暑い夏にはスーッとした香りが意外と病みつきになりますよ♡

水色はこんな感じです。お花は夏らしく♡

苦手と思われがちなハーブティーですが、まずは一回試されては如何でしょうか。

 


紅茶のティラミス

先日に続き、またまた紅茶のティラミスです。

器を変えるだけで、随分と雰囲気はが違います。

使った紅茶は、ベルガモットで柑橘系の香りを付けたアールグレイ。

アールグレイの香りを強く抽出したかったので、店内で一番アールグレイの香りが強い茶葉をセレクト。

『アールグレイは茶番じゃない?』

そんなお話をしながらの楽しいひと時でした♡


ラズベリームース

アップし忘れました。

こちらも先日ご紹介したラズベリーのムースです。

赤は女子力をアップさせてくれますよね。

これから迎える暑い夏。冷たいデザートともに乗り切りましょう。

 


透明感があるテーブルコーディネート

可愛いりんご達🍎

先日、レッスンにいらしたお客様からテーブルコーディネートの秘訣を聞かれました。

すごく嬉しかったな。

夏らしく清涼感がある爽やかなコーディネートにしたかったので、この青いリンゴがどうしても必要だったのです。

こちらのティラミスはお客様からいただいた写真です。

すごくお上手ですね。蓋つきのガラスが宝石箱のようで、キラキラしていました。

ご紹介した紅茶はモヒート風のアイスアレンジティーです。

たまにはレッスンを風景を…

力強くパンチのある紅茶は夏にピッタリですね。

 

 


セパレートティー

またまたブログアップが遅れてしましました💦

先日のレッスンでご紹介した紅茶です。

今からうん十年前(笑)
初めて飲んだアレンジティーが紅茶とグレープフルーツの二層になったセパレートティーでした。


この二層を見た時の衝撃、実際に飲んだ時の衝撃…

ビビット雷のように衝撃を受けた時の感動は今でも覚えています。

その感動が生徒さんにも伝わっていたら嬉しいな♡