LESSON

ラズベリームース

アップし忘れました。

こちらも先日ご紹介したラズベリーのムースです。

赤は女子力をアップさせてくれますよね。

これから迎える暑い夏。冷たいデザートともに乗り切りましょう。

 


透明感があるテーブルコーディネート

可愛いりんご達🍎

先日、レッスンにいらしたお客様からテーブルコーディネートの秘訣を聞かれました。

すごく嬉しかったな。

夏らしく清涼感がある爽やかなコーディネートにしたかったので、この青いリンゴがどうしても必要だったのです。

こちらのティラミスはお客様からいただいた写真です。

すごくお上手ですね。蓋つきのガラスが宝石箱のようで、キラキラしていました。

ご紹介した紅茶はモヒート風のアイスアレンジティーです。

たまにはレッスンを風景を…

力強くパンチのある紅茶は夏にピッタリですね。

 

 


セパレートティー

またまたブログアップが遅れてしましました💦

先日のレッスンでご紹介した紅茶です。

今からうん十年前(笑)
初めて飲んだアレンジティーが紅茶とグレープフルーツの二層になったセパレートティーでした。


この二層を見た時の衝撃、実際に飲んだ時の衝撃…

ビビット雷のように衝撃を受けた時の感動は今でも覚えています。

その感動が生徒さんにも伝わっていたら嬉しいな♡

 


紅茶のアフォガード

ミルクティー用の茶葉の活用法としてご紹介しているティーメニューです。

牛乳を入れたアイスミルクティーはもちろん、ティーカップにアイスクリームを乗せて温かい紅茶をそそぐ『紅茶のアフォガード』もこの時期は特にオススメしています♡

簡単で美味しいので、是非お試し下さいね。

元気なビタミンカラーのひまわりです。紅茶のアフォガードを飲んで夏を乗り切りましょう!!


ライムティー

先日のレッスンの様子です。

こちらの夏になると人気のライムを使ったアイスティーです。

ちょっぴりほろ苦い、大人のアイスティーです。

紅茶と炭酸水とライム、そしてリキュールを使ったなんとも不思議なテイストですが、一度のんだ病みつきになります。

ミントのグリーンが夏らしい。

そしてよく見ると三層になっていますよね?

ウエルカムティーは水出しした紅茶です。

グラスは一つ一つデザインが違うので、こちらもお気に入りのグラスです。

お花も夏らしくひまわりで。

鮮やかなイエローにブルークロスはビビットきて、元気なビタミンカラーですよね。

夏を…アイスティーと供に楽しみましょう♡