LESSON

スイカのアレンジティーinコトリの湯

ブログアップが遅れましたが、Facebookの投稿をお載せいたします。

 

夏にピッタリのスイカを使ったアレンジティー♡

「私の紅茶時間」の出版スタッフの方々と一緒の紅茶イベントでした。

基本の紅茶の淹れ方から、基本のアイスティーをご紹介し、スイカのアイスティーは実際に淹れて頂き楽しいひと時を過ごす事が出来ました。

ご参加いただきましたお客様、主催していただきましたコトリの湯スタッフの方々、そして出版スタッフの方々、ありがとうございました。


ライムのアイスティー

ヒョウ柄のグラスの中には…紅茶シロップをベースにライムを混ぜたアイスティーを♬

急に暑くなったので、ライム入りのアイスティーは、スッキリと爽やかなテイストです。

スリランカでは、アイスティーは飲まない。

わかってはいたけれど、やっぱり現地の方に「今は冷蔵庫も普及してるし、本当に飲んでいないの?」と聞きたかった。

ハッキリと「飲まない、そういう風習がない」と。

確かに氷を使った飲み物はなかった。

フルーツジュースはたくさん飲んだけれど、特にキンキンに冷えていたわけではなかった。

アイスティーレシピが多い私としては、ちょっぴり悲しかったけれどね。

でも、シナモンの常温の紅茶が美味しかったな。

来週のレッスンで作ってみよう♡


ミントティー

清涼感があって、スッキリとした味わいのミントティー。

ミントティーは、ちょっぴりクセがあるので、好き・苦手などお好みがありますが、暑い夏にはスーッとした香りが意外と病みつきになりますよ♡

水色はこんな感じです。お花は夏らしく♡

苦手と思われがちなハーブティーですが、まずは一回試されては如何でしょうか。

 


紅茶のティラミス

先日に続き、またまた紅茶のティラミスです。

器を変えるだけで、随分と雰囲気はが違います。

使った紅茶は、ベルガモットで柑橘系の香りを付けたアールグレイ。

アールグレイの香りを強く抽出したかったので、店内で一番アールグレイの香りが強い茶葉をセレクト。

『アールグレイは茶番じゃない?』

そんなお話をしながらの楽しいひと時でした♡


ラズベリームース

アップし忘れました。

こちらも先日ご紹介したラズベリーのムースです。

赤は女子力をアップさせてくれますよね。

これから迎える暑い夏。冷たいデザートともに乗り切りましょう。