夏の紅茶

桃を使った紅茶

ファッションビルに入って一年になります。

テナント経験初めての私には、ルールや規則、書類、他の店舗との関わり…
全てが驚き、喜び、時には怒り?(笑)

色々な経験をさせていただきました。

オープンしてから、一番親しくさせていただきましたお隣さんと斜めお隣の店舗さん。

二店舗ほぼ同時に閉店され、最後のご挨拶にたくさんの桃のを持って来てくれました。

 

甘い桃は美味しく、長野の方には入手しやすい果物ですが、傷つきやすいのも特徴。

そんな桃を使ったアレンジティーです。

上見たらこんな感じです♪

ミントと桃の組み合わせ。意外と思われるかもしれませんが、美味しいですよ。

一昨日から幕が張られ、メソメソしています。。。

ここでお知り合いになれたのも何かのご縁。

きっとまた再会しましょう。

 


プランテーションアイスティー

夏休み前の最後のレッスンでは…

プランテーションアイスティーをご紹介しました。

紅茶にパイナップルを合わせた、ハワイでは定番のアイスティーです。

パイナッップルジュースを使っても美味しいですが、私がご紹介しているパイナップルは、ちょっぴり手を加えています。

生徒さんから、こんな風にパイナップルを使うんだ~とのお声もいただきました。

紅茶は今回はVIVITEAシリーズではなく、他のメーカーの茶葉を使いました。

真っ赤なフルーツティーです。

こちらはディスプレイ用のパイナップルです。

今回はハワイのアイスティーということでテーブルコーディネートも常夏風にアレンジしました。

海外に行けない私は、気分だけでもと夏はいつもこちらのプランテーションアイスティーでハワイ気分でいます(笑)

 


ビタミンカラー

夏のビタミンカラーのオレンジ。

シュワシュワした紅茶です。

夏らしくお水に薔薇を浮かべました。

お菓子は生徒さんからいただきました。色がとても綺麗でした。

上から見るとこんな感じです。


フリーズティー


ピンクセパレートティー