10月中旬あたり西洋梨のラ・フランスが店頭で販売されています。
フランスで『わが国を代表するのにふさわしいフルーツである』と賞賛されたことから命名されたそうです。そんな旬を使ったデザートとこの時期に人気のミルクティーレッスンをしました。
ミルクティーには適度な甘みがあるので、それだけで十分満足感が得られますが、温かいデザートのクラフティーともとても相性がいいです。
クラフティーは、日本の梨とちがって、シャキシャキとした食感はなくとろけるような食感に甘みも香りも強いです。
お客様は初めていらっしゃる方が数人いらっしゃり、お渡ししたレッスンマニュアルをチラッと拝見したら、こんなに細かく記載されていたので、お願いしてパチリさせていただきました。
絵で描いた方が分かりやすということで、私が実践している最中に描かれていらっしゃったようです。
素晴らしい。そして感激しました。
これからも分かりやすく、簡単に、美味しく、毎日淹れていただけるいような紅茶を紹介したいなぁっと改めて感じたレッスンでした。
ありがとうございました。