ブログアップが遅れてしまいましたが、先日のレッスンでの様子です。

見た目も爽やかで、夏のおもてなしにピッタリのアイスティーのバリエーションの『ライムサマースカッシュ』です。トッピングには、シャリシャリした氷で、大人のカキ氷風です。

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炭酸水の配分が多いのとライムのほろ苦さに紅茶は負けないようにしたいと思い、パンチのある茶葉をセレクトしました。

ライムの入れ方もちょっとしたコツがあります。ライムはなるべくグラス側にくっつけるように入れた方が出来た時に綺麗に見えます。

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生徒さんに作っていただいたライムティースカッシュです。身近にある材料で、これだけの味を演出できるということで、とても喜んでいただきました。私も病みつきでよく作っています。

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今日は100円ショップで売られてる食器を使ったのもばかり。最近の100円ショップ商品は優秀なものが多いですよね。お客様も驚かれていらっしゃいました。高級な食器も好きだけど、お手頃で可愛い食器を見付けた時はすごく嬉しいですよね。女性ならではの性質かな?

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使用茶は→★