こちらも華やかなロシアン風ゼリー紅茶です。

クリスマスカラーの赤　redにはハイビスカスを使い、紅茶を注ぎます。

お客様が席に座られてから、目の前で紅茶を注いであげると、

『どんな味かな～』とワクワク感が更に増します♡

柿を使ったアレンジティーです。

柿はタンニンが多いので、アイスティーにした場合、どうしても濁りやすくなってしまいます。

ちょっとしたポイントで、濁りにくく、美味しく、見た目も華やかに、秋の時期ならではのアレンジティーを演出することが出来ます♬

生徒さんからも、柿がこんな風になるなんて！！と感激していただきました♪

ホットオレンジティー。

急に寒くなり、苦手な季節がやってきました。

長野で生まれ育ったはずなのに…ね(笑)

今回はアールグレイとオレンジを合わせた温かい紅茶です。

アールグレイはお好みがあり、私もあまり得意ではないのですが、お求めになるお客様が多いので色々なブランドのアールグレイを飲む機会が多いです。

あまりに強い香りの時は、オレンジやマーマレードを混ぜて飲んだりしています。

ちょっぴり苦手な茶葉を頂いたときにフルーツやジャム、リキュールと合わせるとガラリと変わる場合もあります。

是非お試しくださいね。