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サフラン紅茶

サフランを使ったミルクティーとマハラジャティーパンチをご紹介しました。

サフランを使ったミルクティーはインドでは精のつくティーメニューとして知られているとか。

サンフランティーもマハラジャティーパンチもインド由来のアレンジティーなので、テーブルコーデョネートも南国風にアレンジ。

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お花の背丈がとても長い『リヤトリス』ですが、華やかで存在感があるので、本日のティーメニューととてもよく合っているとご好評でした。

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サフランはよくパエリアなどのお料理の際に使われるスパイス。

またスパイスの中でも一番高価で、体を温めてくれたり、元気がでたり、記憶力を増進してくれる効能があります。

私もサフランを入れた紅茶を飲んでしばらくすると、少し火照ってくるのを感じるので、疲れたなぁ…と思った時はよく飲みます。

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スパイスはその時の体調によっても変わるそうです。漢方のようなものですので、あまり飲み過ぎると副作用もあるとか…

何事もほどほどに…ですね。

これから迎える夏は体力が落ちやすいので、紅茶を飲みながらきちんと体調管理をしましょうね。