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チャイプリン

香り高い茶葉を使ったミルクティーのプリン。
ミルクティーに生クリームやらゼラチンを加えれば誰でも簡単に作れますが、暑い夏にはちょっぴり刺激的なテイストの方が元気がでると思い、ジンジャ・カルダモン・シナモンを入れたチャイプリンにしました。

でも今日は涼しかったですね(笑)

スパイスがたくさん入っているので、どちらかと言えば大人向きのプリンです。
トッピングにシナモンパウダーとシナモンスティックを添えて夏らしさを演出しました。

夏はなかなか紅茶を飲む機会が減りがちですが、茶葉を夏の間、眠らせてしまうのは、もったいない!!そんな時はお菓子として使うのもいい方法ですよ。

本日はありがとうございました。