Posts Tagged “バナナケーキ”

ランナーに欠かせないバナナ

先日の紅茶レッスンに全員女性ランナーのお客様がいらっしゃいました。

マラソンを始めてもうじき5年になる私。前日の準備の時から、何の話をしようかなぁ…トレーニング方法を聞こうかな?などワクワク(笑)

全員ランナーということで、遊び心もだしたくて、ランナーや山登りには欠かせないバナナやチョコを使ったデザートでおもてなしをしました。

126-2

レッスンメニューはミルクティーでしたので、基本のミルクティーとアーモンドバニラミルクティーの2種類を淹れていただきました。

126-1

レッスンでは殆どマラソンのお話しばかりで、多分一番楽しんでいたのは私だった気がします(笑)

仕事・子育て・家事。その合間にマラソンをするママさんランナーはとても大変です。

今までなかなか同じような境遇のランナー方々に出逢えなかったので、彼女たちに出逢えてとても気持ちが楽になり、更にマラソンを頑張ろうと思えるようにました。

趣味で続く知り合いはとても大事ですよね。

 

そんなランナー仲間から手作りクッキーのプレゼント。

126-4

そう。ランナーの方は意外とお料理やお菓子作りが得意な人が多いのですよ。

だって、食は走りに比例しますからね…(笑)

 


チョコバナナケーキ

夏休み明けのレッスンでのデザートにはチョコバナナケーキ。

本日のレッスンは夏休み前の暑い時期にご依頼をいただいていたアイスティーの基本レッスン。

冷たいデザートとも思っていたのですが、数日前より台風の影響もあってか、急に涼しくなったので、秋らしいデザートに変更。秋といえば新発売のチョコレートが続々と店頭に陳列される時期でもあるので、チョコバナナケーキにしてみました。(無理やり感あるかな?(^-^;)

826-1

基本のアイスティーの淹れ方をご紹介した後はグレープフルーツを使ったセパレートティー。

チョコバナナケーキとの相性もピッタリです。

826-2

お花は秋らしくホオズキ。お客様も大きなホオズキにとても喜ばれていらっしゃいました。

826-3

本日いらしたお客様は開運メイクでとても有名な方と美容関係にとてもお詳しい素敵な二名様でした。佐久と埴科郡からいらっしゃいました。遠いところからありがとうございます。

レッスン終了後はもっぱらメイクや美に対するお話ばかり(笑)

女性はいくつになっても綺麗でいたいですものね~お二人見習って私も頑張ろう!!

本日はありがとうございました。

 

 


フレーズ トルテ

 

ブログアップが遅れてしまいました…(;^ω^)

レッスンで、バナナケーキを作りました。レッスンの時によく作るデザートがパウンドケーキ♪

ドライフルーツ・イチジク・ニンジン・オレンジピールなど、色々な種類のパウンドケーキを作りますが、一番私が好きなパウンドケーキはバナナケーキです。

1222-5

バナナケーキにクルミを入れる方も多いと思いますが、私はチョコレート、誰もが知っているロッテの『ガーナチョコレート』を使用 ^^)

トッピングにはバナナチップをのせます。

バナナチップって買っても残りませんか?残ったバナナチップを使い、バナナのしっとり感とガーナチョコレートの甘さで、美味しさが倍増し、お友達にも喜ばれます♪

 

先日のレッスンでは珍しくお菓子のレッスンでした。

前回紅茶のレッスンで出したお菓子だったのですが、とても好評をいただき、是非教えて欲しいとのことで特別にご紹介しました。

1222-3

1222-4

お菓子は本業ではないので正直自信がなく、何度も何度も練習しました(笑)

特に今回はムースお菓子だったので冷やす時間を考慮し、通常の紅茶レッスン2時間半以内に終わらない…、どうしたらいいものか悩んでいました。

たまたま別の生徒さんたちの紅茶レッスンの時に、お菓子レッスンのお話しをしたらそういう時はお持ち帰りしたらどうかしら?100円ショップの可愛らしいプラスチックのカップを使ってお持ち帰りするだけでも充分生徒さんに喜んでもらえるはず…等、アドバイスをいただきました。感謝です♪

 

こちらがお持ち帰り用のフレーズ トルテです。

スポンジにいちごピューレを使ったムースを合わせた季節感溢れるケーキです。まだ苺が出始めでちょっぴり色が薄いですが、上品は仕上がりになりました。

image1222-2

※お客様から許可いただいております。

先日はありがとうございました。ブログアップ遅れてごめんなさい(;_;