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プランテーションアイスティー

パイナップルとアイスティーの組み合わせの『プランテーションアイスティー』はハワイの定番のアイスティーです。

パイナップルの黄色と紅茶の紅色がトロピカルでまさに南国ですよね。ハワイ行かれた経験がある方は飲んだことが多いのではないでしょうか。

今回は紅茶ではなく、更に南国風にしたくてハーブを使いました。ハワイの定番のお花のプルメリアも探したのですが、残念ながら見付からずミントで我慢…

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そして混ぜて時間が経つとこんな綺麗な紫色に変身しました。

この色を生徒さんにお見せしたくって…『由佳さんが好きな色ですね』と言われズバリ正解です(笑)

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暑い夏にはさっぱりとしたレモンを使ったレアチーズケーキ。テーブルに飾ったお花もブルーベリーと赤い花器だったので、レアチーズにもブルーベリーと赤い器でコーディネートしてみました。

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昨日は私の誕生日だったので、お客様から花束をいただきました。

インターホンがなり、玄関の扉を開けたら全員でBirthdaySongを歌いながら入ってくださったお客様。本当に嬉しかったです。

お教室をしれなければ出会えなかったかもしれません。長くからレッスンに来ていただいている方々でしたので、初めていらした時・美味しいと言ってくれた時の笑顔…色々な事を思い出しました。

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※生徒さんから許可済です。

 

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私は幸せ者だな。本当にありがとうございました。