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ピンク&パープル

昨日の紅茶レッスンの様子です。

テーブルコーディネートには、キラキラしたトナカイを♡

ピンク&パープルのテーブルコーディネートでした。

ご紹介した紅茶は、スリランカのキリティーをアレンジしたミルクティー。

朝にピッタリのあまーい紅茶です♬


象デザイン

今朝は久しぶりに涼しかったので、子供達と庭でミルクティーを♪

海外へ行くと不思議なマジックにかかり、日本にいたら絶対に買わないようなものまで良く見えて、つい買ってしまい、帰国したら全然使わないというパターンが多い(笑)

スリランカでは、やはり象デザインのものが多く

「日本じゃ使わないよね~、象だしな~、いやでもスリランカレッスンで使うかも・・」

等散々悩み購入。

最近、ポーラセーツの講師をされてる先生がたがレッスンに来ていただいてるのですが、こちらの象入りのデミタスカップ、どんな反応するかな?(笑)


タピオカミルクティー

今年も、この時期にオススメのタピオカミルクティーのレッスンが始まりました。

タピオカのプルプル感と甘いミルクティーとの組み合わせが絶妙で、スーパーさんやデパートでもタピオカミルクティーはよく販売されてしますよね。

タピオカがストローを通じてスルッと口の中に入った時の食感が、きっと病みつきになるのでしょうね。

タピオカが大きいので、タピオカ専用のストローが欠かせないです。

今年はドット柄も流行らしいので、こちらのタピオカミルクティーはますます大活躍してくれそうですね。

今回使った茶葉はインドのアッサムです。アッサム茶がない方はミルクティー用にブレンドされた茶葉もおススメですよ。


チョコレートティー

チョコレートが美味しい季節です♡

バレンタインも近いですし、お店でも色々な種類のチョコレートが並べられています。

チョコレートを溶かしたり、チョコシロップを使い、チョコに負けない力強い茶葉と合わせて作るチョコレートティー。

この季節にピッタリの紅茶です。

 

もう一種類はミルクティーです。

チョコレートティーもミルクティーも使った茶葉は同じです。

寒い時期の紅茶は本当に美味しいですよね。


佐久正法寺さんにての紅茶講習会

またまたブログアップが遅れてしまいました💦

 

先日の続きです…

いよいよ講習会がスタートしました。

皆様真剣に聞いていただいてます。

私はいつもの産地別によるボードを使って説明。

茶葉の選び方や産地の違いを説明した後は、実際に淹れてご紹介しました。

お客様から写真を頂いたのですが、ガニマタでお恥ずかしわ(笑)

今回も私が大好きなタルトです。

いつも主催社の方から、どんなお菓子がいいですか?と写メが送られ、その写真を見ながら決めています。

この時期ならではの洋ナシのタルト。

こうして主催者の方のきめ細かい準備があるからこそ、本番を迎えることが出来ます。

今回ご依頼いただいた正法寺の奥さまのルミさんと♡

講習会のあとは皆様と共に♡

講習会後は、皆様とご一緒にご紹介したロイヤルミルクティー、ホットティーと共にサンドウッチ、ケーキを食べながら雑談をしました。

普段ティーバッグで紅茶を飲んでいる方、珈琲しか飲まない方、皆様の普段の生活までお話を聞かせていただき、とても実りある講習会になりました。

ありがとうございました。

今回のテーブルコーディネートは身近にある物を使ってコーディネートしました。

毎日の生活に、ほんの少しほっこり出来る時間を感じていただけたらと思います。

ご参加いただいたお客様、またお声かけをしていただきました正法寺のルミさん♡

ありがとうございました。