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柚子と紅茶

クエン酸が豊富で風邪予防にも効果があると言われている『ゆず』

爽やかな香りで、お料理の風味付けとしても使われますが、甘い紅茶にもよく合います。

今回はスリランカのウバを使って、甘みを強めにしたミルクティーにゆずも一緒に混ぜました。

ちょっぴり和風っぽいテイストになりますよ。

風邪予防、疲労回復にぜひお試しください。

 


ピンク&パープル

昨日の紅茶レッスンの様子です。

テーブルコーディネートには、キラキラしたトナカイを♡

ピンク&パープルのテーブルコーディネートでした。

ご紹介した紅茶は、スリランカのキリティーをアレンジしたミルクティー。

朝にピッタリのあまーい紅茶です♬


象デザイン

今朝は久しぶりに涼しかったので、子供達と庭でミルクティーを♪

海外へ行くと不思議なマジックにかかり、日本にいたら絶対に買わないようなものまで良く見えて、つい買ってしまい、帰国したら全然使わないというパターンが多い(笑)

スリランカでは、やはり象デザインのものが多く

「日本じゃ使わないよね~、象だしな~、いやでもスリランカレッスンで使うかも・・」

等散々悩み購入。

最近、ポーラセーツの講師をされてる先生がたがレッスンに来ていただいてるのですが、こちらの象入りのデミタスカップ、どんな反応するかな?(笑)


タピオカミルクティー

今年も、この時期にオススメのタピオカミルクティーのレッスンが始まりました。

タピオカのプルプル感と甘いミルクティーとの組み合わせが絶妙で、スーパーさんやデパートでもタピオカミルクティーはよく販売されてしますよね。

タピオカがストローを通じてスルッと口の中に入った時の食感が、きっと病みつきになるのでしょうね。

タピオカが大きいので、タピオカ専用のストローが欠かせないです。

今年はドット柄も流行らしいので、こちらのタピオカミルクティーはますます大活躍してくれそうですね。

今回使った茶葉はインドのアッサムです。アッサム茶がない方はミルクティー用にブレンドされた茶葉もおススメですよ。


チョコレートティー

チョコレートが美味しい季節です♡

バレンタインも近いですし、お店でも色々な種類のチョコレートが並べられています。

チョコレートを溶かしたり、チョコシロップを使い、チョコに負けない力強い茶葉と合わせて作るチョコレートティー。

この季節にピッタリの紅茶です。

 

もう一種類はミルクティーです。

チョコレートティーもミルクティーも使った茶葉は同じです。

寒い時期の紅茶は本当に美味しいですよね。