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金柑を使ったアイスティー

金柑を使ったアイスティーをご紹介しました。

12.10.2

12月あたりから店頭で販売し始めます。金柑は柑橘類のなかで、唯一皮ごと食べれる果物です。

テーブルはクリスマスコーディネートでしたが、そろそろお正月に飲んでいただけるようにとこちらの紅茶をご紹介しました。

ちょっぴり”和”の雰囲気の紅茶です。

 

スイーツにはこちらも旬のいちごを使ったレアチーズのケーキです。

スポンジ、少し深くカットしてしまったせいか、お昼ご飯が必要ないほど満腹感たっぷりのケーキでしたよ。

12.10.4

本日使った茶葉は→★

アイスティーを作る時に、濁りが生じやすいのですが、その濁りが少なく、綺麗な水色になる茶葉です。