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出張レッスン

 

今日は出張レッスンでした♬

お庭がとっても素敵なサロンでした。

 

ご紹介した紅茶は、2月14日の今日にちなんで、バレンタインティーです♡

レッスンの様子は後日担当者から写真をいただいたら、アップしますね~!

 

HAPPY バレンタイン♡

 


バレンタインティー

イチゴが美味しいこの時期。

紅茶とミルクとイチゴの相性は抜群ですが、そろそろバレンタインも近いので、チョコもプラスして、ストロベリーバレンタインティー♡

 

 

紅茶レッスンでは、生徒さんにベースとなる茶葉をアッサム、サバラガムワ、ミルクティーブレンドなど色々体験していただき、茶葉の違いを感じていただいてます♡

みんなで飲み比べるのも楽しいですよ。


クリスマスティーレッスン

昨日の紅茶教室では、オリジナルクリスマスティーを作っていただきました。

ベースとなる8種類の茶葉を試飲していただき、皆さまがお好みの茶葉をお選び、それから好きなハーブやらスパイスやらをブレンド。

 

皆様、かなり真剣に選んでいらっしゃいました。

それぞれブレンドされたクリスマスティーを試飲しあいっこ。

「しっかりしてる、コクが、ボディが・・」

生徒さんが茶葉について話している姿を見ていると、本当に幸せな気持ちになります。

クリスマスらしくイチゴのケーキと、久しぶりに作った天使のクリーム、クリームダンジュを。

 

本当に楽しかったです♡

 


ピンク&パープル

昨日の紅茶レッスンの様子です。

テーブルコーディネートには、キラキラしたトナカイを♡

ピンク&パープルのテーブルコーディネートでした。

ご紹介した紅茶は、スリランカのキリティーをアレンジしたミルクティー。

朝にピッタリのあまーい紅茶です♬


柿のアレンジティー

柿を使ったアレンジティーです。

柿はタンニンが多いので、アイスティーにした場合、どうしても濁りやすくなってしまいます。

ちょっとしたポイントで、濁りにくく、美味しく、見た目も華やかに、秋の時期ならではのアレンジティーを演出することが出来ます♬

生徒さんからも、柿がこんな風になるなんて!!と感激していただきました♪