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秋のアイスミルクティー

本日のレッスンでのウエルカムティーには、栗をトッピングしたアイスミルクティー。

9.17

トッピングはこんな感じです。

9.17.10

栗を細かくしてストローでも飲みやすいように♡

お客様も、栗を食べていると優しい気持ちになるよね~なんて話されていました。

確かに…ほっこりした気持ちになりますよね。

秋らしいウルカムティーを飲んでいただいたあとは今月のティーメニューでもある葡萄紅茶をご紹介しました。

9.17.12

本日のレッスンでは、珍しく男性の方がいらっしゃいました。

紅茶もお好きとかでよくご自身でミルクティーを淹れられているとのこと。淹れ方も慣れたものです。

9.17.5

今月のデザートに登場するはずのパンプキンタルト。

事前に男性のお客様がいらっしゃるということを聞いていたので、男性は不思議とかばちゃ・さつまいもといった穀類が大好きという方、あまりいらっしゃらないので、イギリスの代表的なお菓子の『ヴィクトリア・サンドイッチケーキ』に変更しました。

9.17.6

私のレッスンでも多々登場するケーキの一つですが、ずっしりとしたバターケーキとブラックベリーと生クリームの相性が本当に美味しいです。もちろん葡萄紅茶との相性も抜群でした。

 

もう一種類目の紅茶には、まだ暑い日もあるので、サングリアティーを作っていただきました。

9.17.9

サングリアティーは明日のレッスンでも登場しますので、また後日アップしますね。

本日使った茶葉は→★