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クリスマスティー

ブログアップが遅れて、本当に申し訳ないです

先日レッスンにいらした生徒さんからんも『先生、ブログ見ては、あぁ…まだ更新されてない、きっとお忙しいのだろうなぁ…残念』と話されて、本当に申しない気持ちで一杯です。

かなり前になってしまいましたが、クリスマスティーのレッスンをした時の様子です。

クリスマスを迎えるこの時期。
色々な紅茶メーカーからクリスマスティーが発売されます。
茶葉の中に、シナモンやクローブなどのスパイスや、オレンジピールやドライフルーツなど柑橘系のものが入っていたりと、ブランドによって内容が異なります。
もちろん各メーカーのクリスマスティーを楽しむのも素敵ですが、今年はご自分でブレンドされてみたら?ということで数年前にレッスンメニューの一つに仲間入りしたクリスマスティーレッスンです。

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お一人、お一人ブレンドしていただきました。

もちろんベースとなる茶葉の皆様ご自分でセレクト。15192764_1614028912236089_1874637501892397932_n

実際にブレンドされた紅茶を飲んでいただきました。皆様紅茶の色の水色も随分と違いますよね。15203123_1614028925569421_4446707390826078875_n

クリスマスといったら赤、イチゴのイメージが強いわたくしなので、デザートはイチゴづくめにしました。

苺のケーキに

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苺のムースです。

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こちらは生徒さんからいただいた写真です。

撮影する角度が違いますよね。本当にお上手です。15241137_843561375780992_3226102190600851436_n

クリスマスは、準備をする時点からクリスマスは始まっています。

紅茶は?プレゼントは?スイーツは?チキンは?

皆様にとっても素敵なクリスマスでありますように♪


モイスティーヌでのイベント

ブログアップするのが遅れてしまいました。ごめんさい。

先日のモイスティーヌ中御所店で紅茶のイベントを様子です。

紅茶にご興味ある方、あまり馴染みのないけれどこれを機に紅茶好きになれれば…などなど簡単な自己紹介からスタートしました。

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セッティングもモイスティーヌスタッフの方々総勢でお手伝いをして下さいました。

毎回イベントの際は二時間前くらいに現場入りするのですが、今回は大勢のスタッフさんがお手伝いをして下さったので、あっという間に準備完了しちゃいました。

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二層のアイスティーをご紹介し、作っていただくレッスンだったのですが、淹れていただく前に茶葉の選び方や基本的な淹れ方をご紹介しました。

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この知識があると、アイスティー、ミルクティー、フルーツティーなど、紅茶の淹れ方がぐっと広がります。

基本のホットティーです。茶葉のみならずお湯の事・必要な道具・蒸らし時間・そして保存方法など。

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簡単な知識が頭に入ったところで、いよいよ、美しくなれる紅茶の実戦です。

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作り終わった後はオリジナルブランドのVIVITEAもちょっぴりご紹介しちゃいました(笑)

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あっという間の1時間でしたが、大勢の皆様の前でのイベント、とても楽しかったです。

お声を掛けていただいたモイスティー方々、そしてお客様、本当にありがとうございました。