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桜紅茶

さくらを入れた紅茶をご紹介しました。

ご卒業、ご入学のお祝いの席にピッタリの桜紅茶です。

桜がゆらゆらと紅茶のなかでおよいでるようです。

お花も春らしく、今年の流行りのカラーとも言われているイエローで。

デザートには娘手作りの紅茶のティラミスを♬

何故?娘手作りかと言いますと…

今年のバレンタインは受験生なのでお休み。そのかわり、ホワイトデーで渡そうということになり、卒業間近なので、クラス全員に渡したいとの相当な力のいれようでした(笑)
結局40人分のティラミス作りに私もお付き合いすることになり、こちらはレッスン前日で心の余裕もなくバタバタ💦
さすがに娘も申し訳ないと思ったのか?レッスン用にも作ってくれました。

本当にいい思い出ですよね。

 

つい買ってしまうコデマリ。

この時期、お花屋さんに行くとなんだかんだで結局買ってしまう大好きなお花です。

 

 


桜の紅茶

この時期にピッタリの桜の紅茶をご紹介しました。

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桜の塩漬けを使うのですが、お客様からも桜餅を食べているようだとご好評でした。

少しクセがあるのですが、病みつきになる味わいです。

ミルクの上に桜がちょこんと乗っていて、春らしいアイスティーです。

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こちらは大好きな料理研究家の宮澤奈々さんも使っているラビットのスティック。

先生のレッスンを受講した時に、すごく可愛くてつい買ってしまいました。

 

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少し辛口のテーブルコーディネートには枝物がよく似合います。

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本日使った茶葉は→