Posts Tagged “紅茶レッスン”

トリプルティー

ブログアップし忘れていました~💦
二月最後のレッスンも苺を使った紅茶をご紹介しました。

こちらは苺のトリプルティー。毎年2月の定番ティーレシピです。

デザートには濃厚な味わいのマロンムースです。

お花は春を感じさせるミモザのリース。

今年は黄色が流行るらしく、鮮やかなミモザの黄色はウキウキさせてくれます。 

そして先日から「VIVITEA DAITOU plus」でいよいよ販売スタートしたティーコジー。

一番人気のティーコジーをレッスンで登場。

他にも色々な種類のティーコジーがあるので、是非ご来店下さいね。

 


長野コマチ3月号

長野コマチ3月号に、この時期にピッタリのアレンジティーの作り方が掲載されています。

誰にでも簡単で美味しく作れます。よろしかったらご覧下さい。

 


クリスマスティー

ブログアップが遅れて、本当に申し訳ないです

先日レッスンにいらした生徒さんからんも『先生、ブログ見ては、あぁ…まだ更新されてない、きっとお忙しいのだろうなぁ…残念』と話されて、本当に申しない気持ちで一杯です。

かなり前になってしまいましたが、クリスマスティーのレッスンをした時の様子です。

クリスマスを迎えるこの時期。
色々な紅茶メーカーからクリスマスティーが発売されます。
茶葉の中に、シナモンやクローブなどのスパイスや、オレンジピールやドライフルーツなど柑橘系のものが入っていたりと、ブランドによって内容が異なります。
もちろん各メーカーのクリスマスティーを楽しむのも素敵ですが、今年はご自分でブレンドされてみたら?ということで数年前にレッスンメニューの一つに仲間入りしたクリスマスティーレッスンです。

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お一人、お一人ブレンドしていただきました。

もちろんベースとなる茶葉の皆様ご自分でセレクト。15192764_1614028912236089_1874637501892397932_n

実際にブレンドされた紅茶を飲んでいただきました。皆様紅茶の色の水色も随分と違いますよね。15203123_1614028925569421_4446707390826078875_n

クリスマスといったら赤、イチゴのイメージが強いわたくしなので、デザートはイチゴづくめにしました。

苺のケーキに

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苺のムースです。

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こちらは生徒さんからいただいた写真です。

撮影する角度が違いますよね。本当にお上手です。15241137_843561375780992_3226102190600851436_n

クリスマスは、準備をする時点からクリスマスは始まっています。

紅茶は?プレゼントは?スイーツは?チキンは?

皆様にとっても素敵なクリスマスでありますように♪


缶詰を使ったアイスティー

先日の紅茶レッスンでのウエルカムティーには缶詰を使ったアイスティーをご紹介しました。

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こちらのアイスティーはピクニックやアウトドアでも楽しめる紅茶はないかしら?とのことで誕生したアレンジティーです。
凍らせて、そこに紅茶を注ぐだけで、綺麗な二層のアイスティーになるので、誰でも簡単に作ることが出来ます。
プラスチック製のグラスを使えば、ピクニックやアウトドアなど外のお出掛けにも持って行けますよね。
 
ちょっぴりオシャレなキャンプに如何でしょうか。


カンパニュラ

またまたブログアップが遅れてしまいました

ゴールデンウィーク前の週のレッスンのテーブルコーディネートは”紫”

また紫?と言われそうですが、色々なパターンがございますので(笑)

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長年通われてる生徒さんは、よくご存知で、テーブルコーディネートで使ってるカラーと紅茶、プレートのカラーとデザートのカラーなど、どこかで使っている色をリンクさせるのが私流です。

テーブルコーディネートが紫だったので、ウエルカムティーの紅茶も紫で。

と言っても、こちらは紅茶ではなくハーブですが色目がとても綺麗なのでよく登場する飲み物です。

お花もデザートももちろん紫です(笑)

4.30

 

4.30.1