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ピンク&パープル

昨日の紅茶レッスンの様子です。

テーブルコーディネートには、キラキラしたトナカイを♡

ピンク&パープルのテーブルコーディネートでした。

ご紹介した紅茶は、スリランカのキリティーをアレンジしたミルクティー。

朝にピッタリのあまーい紅茶です♬


柿のアレンジティー

柿を使ったアレンジティーです。

柿はタンニンが多いので、アイスティーにした場合、どうしても濁りやすくなってしまいます。

ちょっとしたポイントで、濁りにくく、美味しく、見た目も華やかに、秋の時期ならではのアレンジティーを演出することが出来ます♬

生徒さんからも、柿がこんな風になるなんて!!と感激していただきました♪


自宅レッスン

自宅レッスンでの様子。

SNSに投稿すると、よく友人や美容師さんに

「こんなに雰囲気よくレッスンしてるのに、なぜかいつも髪がグチャグチャで、しかも黒輪ゴムなの?」と

からかわれます(笑)

そうなんです!!

ヘアスタイルをアレンジするのは本当苦手(笑)

テーブルセッティングしたり、紅茶を美しく、美味しくアレンジするのは大好きなのに・・ね♡


基本のレッスン

今日はエステオーナーの方と社員研修として、スタッフの方々が紅茶レッスンにいらっしゃいました。

エステ移転に伴い、カフェも増設されるという事で基本的な紅茶の淹れ方や茶葉の選び方からスタート。

皆様全員必死でメモやら写真やら・・意気込みが凄かったです♡

新店舗の写真を見せてもらったり、今までのお客様がどんな感じなのか?それを聞きながら、どんなこうちゃが喜んで頂けるのか?・・と一緒に想像して考えられるのが大好きだなあ・・・とつくづく感じたレッスンでした。

こちらの甘い紅茶はやっぱり人気ティーメニューでした。

テーブルコディネートも参考にしたいと言っていただき、食器関係のご提案をしていきたいなっと思いました。

 

 


長野都市ガス東信支社さんにての紅茶教室

スリランカ投稿記事がまだ終わっていないのですが…笑

お知らせがあったので、投稿いたします。

9月8、9日に長野都市ガス東信支店さんにて紅茶教室を行います。
今回は憧れのアフタヌーンティーレッスンです。
お菓子を作って、サンドイッチを作って、美味しい紅茶を淹れて♡

食の秋という事で、盛り沢山なレッスンですので、是非ご参加いただけたらと思います。
お問い合わ先は、長野都市ガス東信支店さんです。

高速運転な苦手な私も、徐々に運転出来るようになってきてるぞ‼︎