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シードレスペパーティー

甘そうに見えますが、ピリッとした味わいの紅茶です。

紅茶と一緒に、ちょっとしたスパイスを入れてみました。

それが意外とすごく美味しいので、病みつきになります。

大好きなキャロットケーキーにはスリランカ産のヌワラエリアを合わせてみました。

実は上記のティーカップは私が作ったんですよ。

でもすごく時間がかかってしまい、私にはセンスが無いんだなぁ…と痛感(涙)

ポーセラーツ…奥が深いですね。

 


ストロープワッフル

新学期がスタートしましたね。
新しい出会いが増えた方も多いのでは?

初めて、お友達やお客様をご自宅にご招待する時のお茶菓子にオランダ発祥のお菓子、ストロープワッフルは如何でしょうか。

オランダのワッフルは薄くて円形のワッフル生地の中に甘いシロップが挟まれています。

温かい紅茶を入れたティーカップを蓋代わりにするとワッフルの中のシロップが溶けて、ワッフルのサクサク感とシロップのトロトロ感が絶妙です。

ウエルカムティーには苺のシュワシュワティーを♬

イエローの薔薇が春らしいですね。

おもなしにインパクトを与えたという方、是非お試しくださいね。

 


ホットオレンジティー

春らしいレッスンにしようと思ったのですが、長野市内はまだまだ寒いです💦
普段でのウエルカムティーには、ちょっぴりオシャレっぽくグラスを使ったアイスティーを飲んでいただくことが多いのですが、さすがに本日は…と思い温かいオレンジティーを飲んでいただきました。

クローブも刺したオレンジで身体が更にポカポカしてきます。

デザートの添えたフルーツは春らしく、フルーツをたくさん乗せました。

でもよく見ると、お皿のはじにちょこんとキュウイフルーツが乗っていました。

最終チェックが足りなかったかなぁ…(笑)

 

とても可愛らしい花器を見つけ思わず即買い。

二段になっていて、下の段は水にアイビーを浮かばせ、上の段には水にラナンキュラスを浮かばせました。
春らしく…と思っていましたが、まだまだ寒かったです。

 

 


苺畑のような紅茶

またまた苺を使った紅茶です。苺の特集みたいですね(笑)

今回はホットティーです。真っ赤な苺畑のような紅茶です。

上からみるとまさに苺の赤色とミントのグリーンがとても綺麗です。

いちごはビタミンCがたっぷり。その他に鉄分、カルシウムなどが含まれ、抗酸化作用、疲労回復にも効果があると言われています。

 

久しぶりに雪が降りました。

外はすっかり冬に戻ってしまいましたが、おウチは春♡

 

久しぶりに焼いたアップルケーキ。本当に紅茶によく合います♪


ミモザ

 

本日のレッスンではお花はミモザ。
今年は黄色が流行るらしいですよ。本当に鮮やかな黄色が綺麗です。