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前山寺打ち合わせ

今週末の紅茶イベントの打ち合わせで、上田にある前山寺に行ってきました。

国の重要文化財の三重の塔を初めて拝見しました。

桜もとても綺麗でした。

ご紹介する紅茶が桜の紅茶なので、どうか週末まで散らないで…と願を込めてきました。

初めて来た前山寺。

本当に素晴らしく歴史を感じる由緒あるお寺でした。

有名なくるみおはぎも戴きました。

あまりに美味しくておかわりもしてしまいました(笑)

高速運転が苦手な私に気を使って、お迎えしてくれた方、当日アシスタントしてくださる方々、

みんなで集合して、こうした方がいいよね、こんなお菓子はどうかな?こんな風に並べてみる?

みんなで素晴らしい会になるよう、とことん打ち合わせをしました。

土曜日、皆様に素敵な時間をご紹介できるよう頑張ります♡

 

 


苺のトリプルティー

スーパーやデパートの果物コーナーでは、旬の苺がたくさん並べられています。

今の時期ならではという事で、苺を使った紅茶、苺を使ったデザートをご紹介しました。

苺と生クリームのホールケーキは見ているだけで、女子力がアップしますよね。

カットするとこんな感じです。

濃いピンクと薄いピンクのバランスが、見た目も上品で私も大好きなデザートです。

実際に食べていただくと甘味があまりなく、さっぱりとしたテイストなのでお客様からもとても喜ばれました。

お菓子上手のお客様がいらっしゃり、色々と教えていただくこともあり、感謝の気持ちでいっぱいになります。

レッスンをすると教えているつもりが、いつの間にか私が教えられていることも多々あり、いい勉強になります。

こちらは、苺と牛乳のトリプルティーです。

もうここまでくると、デザートです♡

ケーキやお菓子の用意を忘れてしまった、または、お客様にインパクトを与えたい‥

そんな時は是非お試し下さいね。

使った茶葉は、インドのアッサムを使いました。

苺…ほんとうに美味しいわ♡♡

 


マリーアントワネット

二ナスのマリーアントワネットが入荷しました。

ゴシック&ロリィタファッションが大好きな女の子達に人気の二ナスの紅茶だそうです。
ちなみに、パッケージにもマリーアントワネットの写真があったりと凝っていますよ。

ベルサイユ宮殿の王立農園で栽培された、りんごとバラの花びらを使用した茶葉。
香りがとても優雅な気持ちにさせてくれます。

パッケージもなかなか凝っています♡

ゴシック&ロリィタファッションが大好きな女の子達に人気の二ナスの紅茶。

確かに…💛

こんな可愛らしいパッケージですとプレゼントにもオススメですよね。

 


都市ガス広報誌『honoca ほのか』

長野都市ガスさんでは、毎月ガスメーター検針票と一緒に各世帯(東北信約85000世帯)に配布されている『honoca ほのか』をご存知でしょうか。

そちらの広報誌の方が取材にいらっしゃいました。

題材は『家庭でおしい紅茶の淹れ方、紅茶の味わい方の基本』

淹れからはもちろん、ティーバッグとリーフの茶葉の大きさの違いなどもご紹介しました。

今の時期オススメのミルクティーも。

たまに長野都市ガスさんでのお仕事をさせていただいているので、そのご関係からかなぁと思ってライターさんにお聞きしたら…

何度かネットで検索してヒットして、ブログを拝見し、是非!!とのお言葉をいただきました。

嬉しいなぁ♡

いつ頃に配布されるかは、また後日ご紹介しますね。

ぜひお楽しみ下さい。

 


金柑のアイスティー

先日のレッスンの様子です。

ご紹介した紅茶は、咳や喉に優しい金柑を使った紅茶です。

金柑はミカン科のなかで唯一、皮ごと食べられる果物です。

適度な渋みがある茶葉と金柑の組み合わせが、とても美味しいです。

もう一種類ご紹介した紅茶はスリランカ産のルフナ。

viviteaシリーズにはルフナの茶葉はまだないのですが、このルフナならどうかなぁ…という新シリーズ茶葉としての試飲も兼ねて飲んでいただきました。

ルフナは強く水色が濃いので、ミルクティーに合う茶葉とも言われています。

さっぱりとしたゼリーも♪

金柑紅茶、是非お試し下さいね。