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紅茶のティラミス

先日に続き、またまた紅茶のティラミスです。

器を変えるだけで、随分と雰囲気はが違います。

使った紅茶は、ベルガモットで柑橘系の香りを付けたアールグレイ。

アールグレイの香りを強く抽出したかったので、店内で一番アールグレイの香りが強い茶葉をセレクト。

『アールグレイは茶番じゃない?』

そんなお話をしながらの楽しいひと時でした♡


マリアージュフレール

フランス生まれの有名な紅茶『マリアージュフレール』

今までリーフのみでしたが、ティーバッグも入荷しマリアージュにアイテム数が増えました。

マリアージュフレールの正規販売店になれたのは、すごく嬉しいことなんだけど…

マリアージュのお店って思われちゃうかな…(笑)

うちは一応viviteaなんだけどなぁ…でもこんなにマリアージュがあって嬉しいなぁ…とかブツブツ言ってるところをスタッフにパチリと撮られていました(笑)

 

 

まぁ色々なブランドがあるのがウチのお店のいいところですからね💛


タピオカミルクティー

今年も、この時期にオススメのタピオカミルクティーのレッスンが始まりました。

タピオカのプルプル感と甘いミルクティーとの組み合わせが絶妙で、スーパーさんやデパートでもタピオカミルクティーはよく販売されてしますよね。

タピオカがストローを通じてスルッと口の中に入った時の食感が、きっと病みつきになるのでしょうね。

タピオカが大きいので、タピオカ専用のストローが欠かせないです。

今年はドット柄も流行らしいので、こちらのタピオカミルクティーはますます大活躍してくれそうですね。

今回使った茶葉はインドのアッサムです。アッサム茶がない方はミルクティー用にブレンドされた茶葉もおススメですよ。


マリンブルー

普段お世話になっているお花屋さんに行ったら、綺麗なブルーのお花。

デルフィニュームのマリンブルーに一目ぼれ♡

お花がブルーなら、今回のテーブルコーディネートにテーマはブルーにしよう!!と思って、ブルーコーディネートにしました。

ティーカップも久しぶりのジノリ♪

初めてこのジノリのブルーローズを見た時、一目ぼれして、一式揃えたい!!と思ったブランドです。

当時の私はまだお金もなかったので、一客づつゆっくりと揃えていきました…懐かしわ。

ご紹介した紅茶はタピオカミルクティーです。

夏が近付いてくるこの季節になると、タピオカミルクティーが色々なお店でも販売されます。

タピオカは夏のイメージなのかなぁ?

でも淹れ方さえ覚えたら、買うより、自分で作った方が美味しいし、経済的です。

使った茶葉はミルクティーに負けないアッサムを。

黄金色をしたアッサムは上品で、しっかりとした奥深い味わいです。

アッサムはミルクティー専門と思っていらっしゃる方も多いかもしれません。

でも普通にストレートで飲んでいただくと、渋みがあまりなく、コクがあり重厚な味わいで、とても美味しいですよ。


アイスキューブチャイ

先日のレッスンでのお花はマトリカリア。

普段からお世話になっているお花屋さんに勧められ、たまには可愛らしいお花もと思って(笑)

モダンなテーブルコーディネートにもよく合いました。

ご紹介した紅茶は、これから暑くなる季節に活躍しそうなアレンジティーです。

チャイを凍らせて、冷凍庫に入れておかけば、飲みたい時に牛乳をそそげば、チャイのアイスキューブが溶けて、アイスチャイになるという人気レシピです。

今回は手軽に作れるViVItEAの中でも人気のチャイのティーバッグを使いました。

チャイのお供にはスッキリとしたフルーツとシンプルなクッキーを♬

夏は手軽に飲める紅茶が一番ですよね。