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ドライフルーツの紅茶

ちょっぴり疲れた時には、甘みのある物を欲しくなりますよね。

甘みがある紅茶は疲れた体を癒してくれます。

ただ甘過ぎると…女性にとってはカロリーが気になりますよね💦

そんな時にオススメなのがドライフルーツを紅茶にしたシテ飲んで、食べる事です。

今日は大きなオレンジのドライフルーツを使いました。

ドライフルーツは大好きで、ついスーパーやデパートでも買ってしまうわたし(笑)

ドライフルーツを紅茶にしみ込ませ、ティーの最初の一口と最後の一口の味が違っていて、またそれも楽しみですよね。

あつい夏も終わりに近づき、やっとお庭でのティータイムが楽しめる季節になりました。

そして…秋はフルーツがたくさんの季節で、私が一番好きな季節です♡

 


アイビー

暑い夏には、やはりアイビーの登場率が高いです。

特に自宅ならまだしもテナントの店舗となると空調管理も出来ないので、夜中はさぞかし暑いだろうなぁ…と思いながら仕事をしています。

今日はアイビーにハーブも添えて。。。
自宅でのレッスンの時のお花と店舗でのお花はちょっぴり変えています。

どれくらい持つかな…


レアチーズと共に

この時期にお問い合わせが多いアイスティーレッスン♪

美味しいアイスティーを淹れたくなる時期ですものね。

今回は基本のアイスティーの淹れ方とアイスティーのアレンジティーの二種類をご紹介しました。

 

上記は基本のアイスティーにちょっぴり炭酸水を加えました。

シュワシュワ感があると、夏!!っという感じがしますよね。

二種類目はこちらもお馴染みの…セパレートティーです。

グのグレーツフルーツは飾り付け次第で雰囲気もずいぶんと変わります。

 

お花は先日のレッスンから、すっかりハマっているスモークツリーを入れたグリーン一色の雰囲気にしました。

こちらの花器はとっても小さいのですが、一輪入れるだけで可愛く演出できるので大活躍しています。

 

ウエルカムティーのは酸味のきいたチェリーティー♪

デザートは、こちらも夏場に人気のレアチーズケーキです。

こちらは我が家の子供達も大好きで、よく作るデザートです。

暑くても甘い物は欠かせないですよね(笑)


グラノーラと紅茶

千曲市にある国産大麦を使ったグラノーラを経営されている社長さんから、ウチのグラノーラに合う紅茶を教えて欲しいとのお話がありました。

うーむ、普通に考えてミルクティーなら合うはずだけど、出来ればストレートの方がインパクトあるな。
しかし…なかなか合う茶葉がない。
しばらく時間が立つとグラノーラと紅茶が混ぜ合わさって、見た目があまりよろしくない…涙

結局ミルクティーにして試食しました。

ただ普段ご紹介しているミルクティーより、茶葉の量や甘みは調整しました。

もちろん茶葉も変えて。

確かに牛乳が一番美味しいけれど、時には身体にいい紅茶と合わせるのもオススメします。

お子様にはアイスクリームを添えるともっと食べやすくなりますよね。

しかし…こちらはまだ完成ではないので、もう少し宿題になりそうです(笑)

完成したらまたご紹介しますね。


フィナンシェと共に…

バターたっぷりのフィナンシェは、温かい紅茶との相性もピッタリです。

毎年この時期は、アイスティーをウエルカムティーにしたり、レッスンメニューでも多いのですが、このところのお天気。

寒くて、まだまだ温かい紅茶を飲んでいる方が多いようです。


お花もパープルに♪

外が暗くなると、ちょっぴりお酒のように見えますね。