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グラノーラと紅茶

千曲市にある国産大麦を使ったグラノーラを経営されている社長さんから、ウチのグラノーラに合う紅茶を教えて欲しいとのお話がありました。

うーむ、普通に考えてミルクティーなら合うはずだけど、出来ればストレートの方がインパクトあるな。
しかし…なかなか合う茶葉がない。
しばらく時間が立つとグラノーラと紅茶が混ぜ合わさって、見た目があまりよろしくない…涙

結局ミルクティーにして試食しました。

ただ普段ご紹介しているミルクティーより、茶葉の量や甘みは調整しました。

もちろん茶葉も変えて。

確かに牛乳が一番美味しいけれど、時には身体にいい紅茶と合わせるのもオススメします。

お子様にはアイスクリームを添えるともっと食べやすくなりますよね。

しかし…こちらはまだ完成ではないので、もう少し宿題になりそうです(笑)

完成したらまたご紹介しますね。


スモークツリー

本日の紅茶レッスンでのお花はスモークツリー。

綿毛のようなフワフワ&モクモクしていて、今日のテーブルコーディネートにピッタリです。

ウエルカムティーには、ちょっぴり暑くなり体がバテやすい時期にピッタリの「チェリーティー」

酸味があるので、飲むたび、身体にいい!!という感じがします(笑)

デザートにはこちらも夏の時期には大活躍のマンゴーのムースです。
マンゴーのプルプル感がたまりません。

 

暑い夏、皆様も身体がバテないように気を付けましょうね。


ビタミンカラー

夏のビタミンカラーのオレンジ。

シュワシュワした紅茶です。

夏らしくお水に薔薇を浮かべました。

お菓子は生徒さんからいただきました。色がとても綺麗でした。

上から見るとこんな感じです。


アイスチャイ

寒い季節に大活躍の身体があたたまるチャイ。

そろそろアイスチャイにする季節になりました。

特にスパイス一式が入ったチャイのティーバッグを使うともっと簡単にアイスチャイが作れますよ。

スイーツは、オレンジピールのパウンドケーキとらずべりーのムースです。

最後にはやっぱりホットティーで♪
あまいパウンドケーキには良く合います。

アイスティーも大好きだけど、温かい紅茶は心を落ち着かせてくれます。
私は朝、子供たちを送って、主人も出かけ、さぁこれから片づけと洗濯しなきゃ💦という時間帯なのにも関わらず、必ず温かい紅茶に甘いものを食べて、ほっと一息つきます。
この時間が一番自分と向き合える時間帯かな。。

皆様にとって心の余裕を持てる時間…ぜひ大事にして下さいね。

 

 

 

 


アイスチャイティー

シナモン、ジンンジャー、カルダモン、クローブなどスパイスが入った紅茶と言えばチャイですよね。温かいチャイも美味しいですが、これからの季節にはアイスにしてみるのもオススメですよ。

上から見るとこんな感じです。

今回はVIVITEAの中でも人気のチャイのティーバッグをそのまま使いました。

スパイスが一式入ってずっしりしていますよ。

ティーバッグですとそのまま使えてとても便利です。

是非お試し下さいね。