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『VIVITEA DAITOU plus』試飲紅茶

ちょっぴり、VIVITEA DAITOUplusの様子です。

VIVITEA DAITOU plusでは毎日スッタフがおススメする紅茶を試飲していただいております。

そのご報告です。

 

本日の試飲紅茶は、マリアージュフレールのマルコポーロ。
紅茶好きな方なら誰でも知ってる有名なお紅茶です。

viviteaの良さも感じて欲しいけれど、やっぱりマリアージュはこのさりげない香りと渋みの絶妙なバランスはすごいです❤︎

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クリスマスティー

ブログアップが遅れて、本当に申し訳ないです

先日レッスンにいらした生徒さんからんも『先生、ブログ見ては、あぁ…まだ更新されてない、きっとお忙しいのだろうなぁ…残念』と話されて、本当に申しない気持ちで一杯です。

かなり前になってしまいましたが、クリスマスティーのレッスンをした時の様子です。

クリスマスを迎えるこの時期。
色々な紅茶メーカーからクリスマスティーが発売されます。
茶葉の中に、シナモンやクローブなどのスパイスや、オレンジピールやドライフルーツなど柑橘系のものが入っていたりと、ブランドによって内容が異なります。
もちろん各メーカーのクリスマスティーを楽しむのも素敵ですが、今年はご自分でブレンドされてみたら?ということで数年前にレッスンメニューの一つに仲間入りしたクリスマスティーレッスンです。

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お一人、お一人ブレンドしていただきました。

もちろんベースとなる茶葉の皆様ご自分でセレクト。15192764_1614028912236089_1874637501892397932_n

実際にブレンドされた紅茶を飲んでいただきました。皆様紅茶の色の水色も随分と違いますよね。15203123_1614028925569421_4446707390826078875_n

クリスマスといったら赤、イチゴのイメージが強いわたくしなので、デザートはイチゴづくめにしました。

苺のケーキに

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苺のムースです。

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こちらは生徒さんからいただいた写真です。

撮影する角度が違いますよね。本当にお上手です。15241137_843561375780992_3226102190600851436_n

クリスマスは、準備をする時点からクリスマスは始まっています。

紅茶は?プレゼントは?スイーツは?チキンは?

皆様にとっても素敵なクリスマスでありますように♪


お気に入りのムース

先日のレッスンでもご紹介したムースの写真をアップするのを忘れてしまったので、

アップします。

ムースの隣に置いてるミルクキャラメル、かなり美味しくて最近病みつきになっています。

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チャイとビスコッティー

久しぶりの自宅レッスンをしました。

VIVITEA DAITOU Plusをオープンしてからの一か月はずっと店舗にいたので、久しぶりのレッスンでは準備している時からウキウキしてました(笑)

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ご紹介した紅茶はチャイ。寒い時期にはピッタリですよね。

そんなチャイのおともにはイタリアの代表的な焼き菓子の『ビスコッティ』

珈琲やお酒に浸して食べる方が多いですが、スパイスのきいたチャイにもよく合います。

お菓子はりんごのパウンドケーキ。コロンとしていてとても可愛らしいです。

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実は…なかなか上手に焼けずに前日に四個も焼きました(笑)

でも保存期間が長いので毎日家族で食べています。

紅茶にはやっぱりバター小麦粉を使ったお菓子がよく合いますよね。


『VIVITEA DAITOUPlus』ショップオープン

ご報告が遅れてしまいましたが、10月7日(金)に長野市北石堂にあるショッピングプラザagain 1階にて、紅茶と輸入菓子のお店「VIVITEA Daitou plus」をオープンしました。
紅茶の講師として表に出るようになって早6年、様々な場でお声を掛けていただき、たくさんの方に手軽で美味しい紅茶の淹れ方をご紹介してきました。
出会いを重ねるたび、私自身の紅茶に対する知識、視野がグッと拡がりました。
2年前には『VIVITEA』が誕生し、この店はさらにお客様との距離を縮める存在になればと思います。
これからもよろしくお願いいたします。

武井由佳

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スタッフ一同と

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紅茶コーナーです。

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こちらで毎日オススメする紅茶を作って、試飲出来るコーナーです。

どうぞよろしくお願いします。

武井由佳