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苺畑のような紅茶

またまた苺を使った紅茶です。苺の特集みたいですね(笑)

今回はホットティーです。真っ赤な苺畑のような紅茶です。

上からみるとまさに苺の赤色とミントのグリーンがとても綺麗です。

いちごはビタミンCがたっぷり。その他に鉄分、カルシウムなどが含まれ、抗酸化作用、疲労回復にも効果があると言われています。

 

久しぶりに雪が降りました。

外はすっかり冬に戻ってしまいましたが、おウチは春♡

 

久しぶりに焼いたアップルケーキ。本当に紅茶によく合います♪


バレンタインティー

今日はバレンタインですよね。そして今は夕方の6時です。

今からでも間に合うバレンタイン❤︎

チョコレートリキュールに渋味を抑えた濃い目の紅茶を加え、トッピングには女子力高めのイチゴを🎶

よく見るとチョコリキュール、紅茶、ミルクの三層で、これで充分デザート並みの美味しさです。

 

チョコレートリキュールがない方は、チョコシロップでも大丈夫です。でもそのチョコシロップがない方は、うーん、チョコを溶かしましょう。

私はよくこちらのチョコシロップを使います。

お菓子にも使えますが、たま~に疲れた夜に甘い物とお酒…という時に使うために常備してます(笑)

クラス中のお友達にバレンタインケーキは準備したのに、パパとカズマのチョコ、すっかり忘れた〜と言うヒドイ次女ちゃん(^_^;)
これから作るのは無理だから、これ淹れてあげたら?と提案したら、これならラクだわ〜と満面の笑み。
娘にあまい主人だから、この一杯で、ますますあまくなるだろな。

帰宅した息子に飲んでもらいました。

チョコレート…残念ながら一個ももらえなかった息子…。でもこの紅茶美味しもんね~♡♡


ベストな撮影時間

レッスンでの様子や紅茶の写真には、自然光が大事だという事を、撮影をするたび、感じではいるのですが、どうしてもその場で撮れないときがあります。

その時はレッスンが終わって一人で再度撮り直しをするのですが、その時間がないと夕方になってしまいます。

そう本日の写真はまさにそのパターンです

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やっぱり普段のような写真にはならないあなぁ…

せっかくの紅茶、スコーンが…

以後気を付けようと思います。


コデマリ

大好きなコデマリを店内にてディスプレイ。

花言葉は優雅、上品、友情、努力。

和風にも洋風にもディスプレイができるお花かなと思います。

 

最近、お花屋さんみたいだねぇ…と言われることもあります(笑)

TEAとお菓子やさんですよ✌

 


シナモンミルクティー

連日の雪に寒さも一層増しましたよね。

寒い季節にミルクティーの登場率が多いのではないでしょうか。

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ミルクティーをアレンジすると何種類ものアレンジティーを楽しみ事が出来ます。

今回はシナモンを使ったシナモンミルクティーをご紹介しました。

シナモンスティックがティースプーン変わりです。

シナモンスティックで紅茶をかき混ぜるとまた違ったテイストになります。

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久しぶりに焼いた白桃のタルトです。タルトは私が一番好きなスイーツです。

タルトを食べるとつくづく、本当にタルトって紅茶によく合うな~と感じます。

でも和菓子に合う紅茶も発信しなくちゃね(笑)