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シードレスペパーティー

甘そうに見えますが、ピリッとした味わいの紅茶です。

紅茶と一緒に、ちょっとしたスパイスを入れてみました。

それが意外とすごく美味しいので、病みつきになります。

大好きなキャロットケーキーにはスリランカ産のヌワラエリアを合わせてみました。

実は上記のティーカップは私が作ったんですよ。

でもすごく時間がかかってしまい、私にはセンスが無いんだなぁ…と痛感(涙)

ポーセラーツ…奥が深いですね。

 


ストロープワッフル

新学期がスタートしましたね。
新しい出会いが増えた方も多いのでは?

初めて、お友達やお客様をご自宅にご招待する時のお茶菓子にオランダ発祥のお菓子、ストロープワッフルは如何でしょうか。

オランダのワッフルは薄くて円形のワッフル生地の中に甘いシロップが挟まれています。

温かい紅茶を入れたティーカップを蓋代わりにするとワッフルの中のシロップが溶けて、ワッフルのサクサク感とシロップのトロトロ感が絶妙です。

ウエルカムティーには苺のシュワシュワティーを♬

イエローの薔薇が春らしいですね。

おもなしにインパクトを与えたという方、是非お試しくださいね。

 


ホットオレンジティー

春らしいレッスンにしようと思ったのですが、長野市内はまだまだ寒いです💦
普段でのウエルカムティーには、ちょっぴりオシャレっぽくグラスを使ったアイスティーを飲んでいただくことが多いのですが、さすがに本日は…と思い温かいオレンジティーを飲んでいただきました。

クローブも刺したオレンジで身体が更にポカポカしてきます。

デザートの添えたフルーツは春らしく、フルーツをたくさん乗せました。

でもよく見ると、お皿のはじにちょこんとキュウイフルーツが乗っていました。

最終チェックが足りなかったかなぁ…(笑)

 

とても可愛らしい花器を見つけ思わず即買い。

二段になっていて、下の段は水にアイビーを浮かばせ、上の段には水にラナンキュラスを浮かばせました。
春らしく…と思っていましたが、まだまだ寒かったです。

 

 


苺畑のような紅茶

またまた苺を使った紅茶です。苺の特集みたいですね(笑)

今回はホットティーです。真っ赤な苺畑のような紅茶です。

上からみるとまさに苺の赤色とミントのグリーンがとても綺麗です。

いちごはビタミンCがたっぷり。その他に鉄分、カルシウムなどが含まれ、抗酸化作用、疲労回復にも効果があると言われています。

 

久しぶりに雪が降りました。

外はすっかり冬に戻ってしまいましたが、おウチは春♡

 

久しぶりに焼いたアップルケーキ。本当に紅茶によく合います♪


バレンタインティー

今日はバレンタインですよね。そして今は夕方の6時です。

今からでも間に合うバレンタイン❤︎

チョコレートリキュールに渋味を抑えた濃い目の紅茶を加え、トッピングには女子力高めのイチゴを🎶

よく見るとチョコリキュール、紅茶、ミルクの三層で、これで充分デザート並みの美味しさです。

 

チョコレートリキュールがない方は、チョコシロップでも大丈夫です。でもそのチョコシロップがない方は、うーん、チョコを溶かしましょう。

私はよくこちらのチョコシロップを使います。

お菓子にも使えますが、たま~に疲れた夜に甘い物とお酒…という時に使うために常備してます(笑)

クラス中のお友達にバレンタインケーキは準備したのに、パパとカズマのチョコ、すっかり忘れた〜と言うヒドイ次女ちゃん(^_^;)
これから作るのは無理だから、これ淹れてあげたら?と提案したら、これならラクだわ〜と満面の笑み。
娘にあまい主人だから、この一杯で、ますますあまくなるだろな。

帰宅した息子に飲んでもらいました。

チョコレート…残念ながら一個ももらえなかった息子…。でもこの紅茶美味しもんね~♡♡