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チャイの氷

ブログアップが遅れました~💦

そろそろ夏が終わってしまいますが…という時期にレッスンした内容です(笑)

夏休み中に我が家でも大活躍した凍らせたチャイ。

あとからミルクが追加されると想定して、お湯・茶葉・シナモン・クローブ・生姜・砂糖の配分を考えて作り冷蔵庫の製氷機に入れます。

紅茶の色はかなり濃く、とても飲めませんが、あとからミルクを加えるとおいしーい!!

 

こちらのレッスンメニューは、二年ほど前に、凍らせて食べるのが大好きな娘の姿を見てから誕生したメニューです。

今回のレッスンでは、娘が大好きなハートの型をしたケースに入れたので、ハート型の紅茶氷♡♡

作り置きにピッタリですよ✌

 


チャイとレモン

本日はお菓子と紅茶のレッスンでした。

最近お菓子レッスン、テーブルコーディネートのレッスンのお問い合わせが多いです。

特にテーブルコーディネートは大好きなので、レッスンとしてメニューに取り入れてもいいかなぁ…と思いながらも、なかなか実行しない私(笑)

『お客様がいらっしゃるから、私のウチのテーブルコーディトして!!』

とご依頼を頂ける方が楽チンなんですけどね(笑)

紅茶はアイスチャイとレモンの紅茶をご紹介しました。

 

 

チャイとレモンの組み合わせは夏らしくてオススメです。

使った茶葉はVIVITEAのチャイのティーバッグシリーズです。

夏は、簡単で美味しく…がモットーですよね♪

 


マドレーヌ

久しぶりにたくさんマドレーヌを焼きました。

今日のレッスンの合間に紅茶を入れながら食べていただこう。

マドレーヌ、フィナンシェ、タルト、ヴィクトリアサンドウッチ…やっぱり私はバターたっぷりのお菓子が一番好きだな。


ラスク

前日のレッスンで久しぶりにラスクを焼きました。

このプレーンなラスクが私は一番好きです。

デザートにささったスティイク。

よく見るとティーポットの形をしているスティックなんですよ。

ちょっぴり変わったウエルカムティー。

紅茶ではないのですが、たまには鮮やかなカラーにしてみました(笑)

 

 


ガラスのティーポット

VVIVITEA DAITOU plusで数量限定販売しているviviteaタッセル付きティーポット。

温かくなり、お庭で飲む紅茶も美味しい季節になりました。

特にフルーツをたくさん入れたフルーツティーにはガラスのポットがよく合いますよ。