アイスティーレッスンが続いてますが、少し心を落ち着かせたい時、ホッとした時は温かい紅茶がよく合います。私はどんな暑い日でも温かい紅茶を必ず飲みます。ちょっぴり冷え性ということもありますが、体が温かいと動きも活発になれるので、忙しい朝でもティーバッグを使ったりしながら必ず飲んでいます。

 

日持ちするパウンドケーキを作ったので、パウンドケーキには温かい紅茶がベストパートナーということで、スリランカの紅茶を飲んでいただきました。

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レッスンで使ったティーカップは紅茶の良さを最大限に引き出せるティーカップ。今はデパートや百貨店・インターネットでも珈琲兼ティーカップといった深さのあるカップがとても多いです。紅茶の香りや水色が映えるためには、口が広く浅いものがオススメです。

 

そして持ち方ですが、カップの取っ手に指を通さないで、人差し指、中指を取っ手の裏に当て、手前は親指で押さえるように持つと品がいいですし、何よりも紅茶通と思われますよ(笑)

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夏に大活躍するマンゴー。本日はマンゴームースをガラスのおちょこに入れてみました。ガラスのおちょこは色が綺麗な物がたくさんあり、清涼感があり夏のデザートにもオススメです。引き出物やら戴いた食器など普段は眠ってるはずの食器も意外と使えるものがありますから、探してみてはいかがでしょうか。

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