今日も過ごしやすい長野です。
昨日娘が作っていたケーキに合わせた紅茶はインドのニルギリ。
ニルギリは、大きな形をした茶葉があったり、細かい茶葉があったりしますが…
今回は、慎重に手摘みされ、独特なシルバーチップ、ホワイトティーでした。
後味が軽くて、爽やかな香り。
娘は『びみょー』と言ってましたが、10時のティータイムにはピッタリだったかなと。
しかし…インスタ映えという事で作ったくれたレアチーズケーキ。
確かにドライフルーツのオレンジをそのまま乗せれば、映え♡ですね（笑）
しかし、ドライフルーツが大きくて、そして固すぎで…
結局、ケーキカットの度にドライフルーツを取るという始末（笑）
でもお味は完璧でしたよ👌
娘よ、ありがとう♡