先日の紅茶教室で飲んでいただいたダージリン。
ダージリンと言えば、世界三大銘茶でもあり、紅茶のシャンパンと称されています。
清々しく気品ある香り、適度な渋味で水色は明るく透き通るようなオレンジ色で、
高貴な茶葉です。有名茶園さんもいくつかあります。
今回はこちらも人気あるタルボ茶園さんのダージリンを飲んでいただきました。
紅茶に限らず…果物やお野菜も天候や雨量、また似たような地域でも
生産者によっても味わいは違ってきますよね。紅茶もまさにその通り。
ダージリンと言っても茶園さんによって、収穫時期によってもかなり違います。
その年の天候、季節、茶園さんの腕など、色々想像しながら飲むことが出来るのも
紅茶の楽しみ方の一つですよね。