今日は3月3日のひな祭り。
この日の紅茶レッスンなので、やはり桜を使った紅茶を…と思い、アイスバージョンとホットティーバージョンをご紹介しました。
とはいえ、アレンジティーには、どんな茶葉が合うのだろうか…⁈
という事で、今日はインドの茶葉の知識を学んでいただけたらと思い、ニルギリるドアーズ、アッサムなどをテイスティンしながら、お好みの茶葉を使ってのアレンジティーレッスンでした。
アイスバージョンは、かき混ぜると、一気に全て優しいピンク色になり、女の子のお祝い、ひな祭りにピッタリの紅茶になりました。
産地別による茶葉の知識をテイスティングしながらのレッスンはとても楽しいです
ホットティーバージョンは、明日ご紹介しますね。