昨日の紅茶教室では、オリジナルクリスマスティーを作っていただきました。
ベースとなる8種類の茶葉を試飲していただき、皆さまがお好みの茶葉をお選び、それから好きなハーブやらスパイスやらをブレンド。
皆様、かなり真剣に選んでいらっしゃいました。
それぞれブレンドされたクリスマスティーを試飲しあいっこ。
「しっかりしてる、コクが、ボディが・・」
生徒さんが茶葉について話している姿を見ていると、本当に幸せな気持ちになります。
クリスマスらしくイチゴのケーキと、久しぶりに作った天使のクリーム、クリームダンジュを。
本当に楽しかったです♡