クリスマス前の最後の紅茶教室では…
スコーンに、定番のクロテッドクリームとジャム、
そこに爽やかな甘みのレモンカードを合わせて楽しんでいただきました。
爽やかな酸味のレモンと濃厚なバターにコクがあるレモンカードは、
ジャムとはまた違った味わいで、
スコーン以外にもパンやヨーグルトに合わせて楽しめます。
国産レモンで作る味わいは格別ですよ。
そして紅茶との相性も抜群です。
今回、合わせた紅茶はアッサムCTCをストレートで。
ミルクティー向きの茶葉ですが、
ストレートでも飲みやすい茶葉です。
紅茶に馴染みのない方にもおすすめしてるアッサムCTC。
是非お試しください。
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