オランダの伝統お菓子『ストロープワッフル』
2枚の固いワッフルの間にキャラメルシロップが挟まれているお菓子の事です。
温かい紅茶の上に蓋のように乗せると、紅茶の蒸気でワッフルが柔らかくなり、中のキャラメルシロップも溶けます。
ワッフルをそのまま食べてもいいし、紅茶に浸して食べてもいいかなと思います。
ボディがしっかりした茶葉を選ぶのがオススメです♡
そして・・今年とても流行った、レモンを加えるとブルーからパープルに変化するバタフライピーを♬
色の変化の過程をゆっくり感じていただきたくて、ホットティーとしてではなく、あえてカキ氷風にしました♡
