夏休み明けのレッスンという事で、約１ヶ月ぶりかな？
今日は久しぶりに生徒さん達と楽しいひと時を過ごさせていただきました♡
ありがとうございます。
ウェルカムティーと一緒におもてなしをしたデザートは…
マスカットにクリームを添えたもの。
今の時期、店頭にマスカットはたくさん並んでますよね。
パリッとした果肉に弾力があり、あまいシャインマスカットは…やっぱりそのまま食べるのが一番美味しいですよね。
って事で今日はマスカットはそのままで、簡単にアレンジしたクリームを添えてみました。
そして入れた器は…なんと冷酒用のグラスです。
紅茶と言えば…洋食器を使うイメージかもしれませんが、とんでもない！！
和食器もコーディネートを変えれば大活躍します。
特に最近は美しい冷酒グラスがとても多いので、ムースやゼリー、ちょっとした前菜などを入れても雰囲気が変わります。
今日はモダンな秋らしいシルバーのトレイと冷酒グラスがとてもよく合いました。
テーブルコーディネートのアイディアなどをお話ししながらの紅茶教室のスタートでしたよ。