先週に引き続き今週も抹茶のティラミスで。
生クリームなしのティラミスですが、濃厚なクリーミーさの中に抹茶のほろ苦さがあり、全体的にバランスがよく、ご好評をいただいております。
ホッ(^^;)
紅茶を販売してるのに、我がムスコは大の抹茶好き💦
アイスクリームを買うときは必ず抹茶味をセレクト。
スタバだと必ず抹茶フラペチーノを注文(^^;)
かれこれ20？年ほど前、当時の紅茶講習会などでは、
『珈琲には珈琲の魅力、抹茶や緑茶には抹茶、緑茶の魅力がありますが、紅茶は唯一、牛乳・フルーツ・スパイス・ジャム・リキュール・アルコールやハーブなど、色々な物と合わせても美味しくいただける飲み物です。ですので、是非、紅茶ライフを楽しんでください』
と力説していたのですが…
この10年くらいで、一気に抹茶牛乳や抹茶と生クリーム、最近はほうじ茶もかな？
その飲み物が誕生し、大ブームになるとは！！
しかしながら、抹茶と乳製品って本当によく合います(笑)
レッスン終わって、多めに作っておいた抹茶ティラミスと紅茶を飲みながら、
癒し時間を楽しむ私でした(笑)