朝のルーティーン。
夏に飲む優しい味わいの水出し紅茶も美味しいですが、紅茶に慣れ親しんでいる方は、夏場でも温かい紅茶はもちろん、アイスの場合でもキリッとコクがある冷たい紅茶を飲みたい！！というのが本音かなと。
私も紅茶のあの適度な渋みとコクに慣れてしまっているので、熱湯で紅茶成分を充分に抽出し、氷で一気に急冷させたアイスティーを毎朝作っています。
味はもちろん、水色も水出し紅茶とかなり違います。
夕陽のような紅い深い色が大好き。
一日分作っておいて、水出し紅茶を飲みたい時、こちらの紅茶のうまみが凝縮したアイスティーを飲みたい時、気分や時間帯によってセレクトしてます♡
今から約20年数年前にお嫁にきた時…『由佳さんには紅茶の担当をお願いしたい』と言ってた義母。
こんなにどっぷりハマるとは…
天国できっとビックリしてるだろうね。
今日は家族揃ってお迎えです。