水色…すいしょくと読みます。
抽出した紅茶の色のことを『すいしょく』と呼び、茶葉の種類や茶葉の大きさ、茶園、採れた時期によって、色合いが違います。
色合いが濃いと、一見、渋そうに感じますよね。
でも、意外と渋くなかったり、逆の場合もあります。
一番はそこに透明度があるかないかが、美味しい紅茶の条件の一つになるかなと思います。
また、スイーツに合わせる紅茶。
紅茶は種類も多く、特徴もさまざまです。
スイーツを決めてから茶葉を選ぶ…それも紅茶の楽しみ方の一つですよね。
素敵な週末を紅茶と共にお過ごしください。