金柑の紅茶

今の時期はスーパー、デパ地下などで店頭に並んでいる金柑。
今はデリバリーでも買う事が出来ますよね。
こちらも、毎年12月末から1月下旬辺りまでの紅茶レッスンでは、 お問い合わせも多いティーレシピです。

今年は色々な意味で、なかなかレッスンが出来ない状態ではありますが、是非皆さまにもご自宅で、風邪予防、特に喉に効果がある旬の金柑を使ったアレンジティーを楽しんでいただけたらと思っています♡

金柑の綺麗な橙色をみせたかったので、紅茶の水色が比較的薄い茶葉を選んでいただけたらと思います。

今、VIVITEAでも期間限定として販売しているインドのニルギリを使いました。

ニルギリらしい柑橘系の香りと爽やかさが兼ね備え、とても上品な味わいでした。

是非お試しいただけたらと思います。
金柑は皮ごと食べられるので、そのまま潰してくださいね。