エキゾチックな香りがして、見た目が可愛く八角形をしているスターアニス。
今回ミルクティーに使ったアッサムは、少しライト目…
とても美味しい茶葉ですが、どちらかと言えばストレート向きのアッサムだったので、
ミルクティーにした時に少しパンチというか、インパクトが欲しかったので、スターアニスを使いました。
スターアニスには冷え防止や胃腸の働きを活性化させ、代謝を高める効能もあるので、女性にはオススメです。
また、アッサム=ミルクティーに合う茶葉と思いがちの方も多いかもしれませんが、
茶葉の大きさや茶園さんや採れた時期によっても必ずしもチャイのような、濃厚なミルクティーになるというわけではありません。
一般的には濃い赤褐色の水色ですが、是非アッサムの旬の時期や違いなども楽しんでいただけたらと思います。
