紅茶教室の生徒さんからお土産でいただいたベトナム産の白茶。
とてもまろやかで、甘い香りがして飲みやすかったです。
私は熱いお茶が好きなので、つい いつもの紅茶を淹れる時の習慣で、
お湯を100度近くにしてしまうのですが、今回は白茶なので、普段より低い80度くらい
と言い聞かせて、ゆっくり抽出しました。
飲みながら、もう少し温度が低い方が、まろやかさが抽出されたかなぁ…
なんて考えながら白茶を楽しみました。
ベトナム出身の彼女は日本語もお上手なので、今のベトナムのお茶事情も色々教えていただき、
世界のお茶事情をもっと知りたいなぁ…と思いました。
だいぶ涼しくなり、外でお茶も飲めるようになりホッとひと息。自分に向き合う時間でした。
心を落ち着かせたい時は、温かい紅茶を飲むとリラックスします。皆様も是非どうぞ♡
