こちらも秋の定番、葡萄を使ったアレンジティーです。
先週一気に寒くなったと思ったら、またまた暑くなりましたね💦
ただでさえ、季節の変わり目は体調を崩しやすくなりますが、こうも温度変化があると体調が心配になります。
そんな時こそ、紅茶で免疫力アップです。
先週の紅茶教室から続いてこちらの葡萄を使った紅茶のアレンジティーは、皆様にお好みの茶葉を見つけながら作っていただいています。
葡萄紅茶に合う茶葉…先週のお客様達は圧倒的にケニアでしたが、今週の皆様はルフナでした。
皆様、それぞれですよねー
紅茶は嗜好品ですから♡
ルフナといえば…濃い赤茶色の水色で、香りに特徴があります。
しっかりとした味わいの中にコクとキレがあり、後味はスッキリしてます。
巨峰の香りと味がしっかりとしてるので、どんな茶葉が合うのか？生徒さん同士テイスティングして、確かめながら、楽しむ紅茶は、まさに、学びある教室。
そんな姿を見るのが私の楽しみでもあります。
12月にはオリジナルブレンドティーレッスンが毎年ありますが、その時に茶葉のキャラクターが分かってると、自分好みのブレンドティーを楽しむ事が出来そうですね。
巨峰と長野パープル…みなさま、ご自宅ではどちらを使ったのかしら？